Kenali Beragam Jenis Ketupat Khas Indonesia

Ada beragam jenis ketupat di Indonesia, berikut di antaranya:

Kenali Beragam Jenis Ketupat Khas Indonesia
Pramdia Arhando Julianto
Pedagang Musiman Kulit Ketupat di Pasar Cimanggis Kota Tangerang Selatan, Banten, Senin (4/7/2016). 

BATAM.TRIBUNNEWS.COM - Ketupat awal-mulanya diperkenalkan Sunan Kalijaga saat menyebarkan Islam di Jawa.

Ketupat terkait erat dengan Ba’da Kupat atau Lebaran Ketupat yang dirayakan satu minggu setelah Lebaran.

Ada beragam jenis ketupat di Indonesia, berikut di antaranya:

1. Ketupat Bareh
Ketupat Bareh merupakan ketupat khas Minang, Sumatera Barat dan juga terdapat di pesisir barat Sumatera Utara terutama di daerah Sibolga.
Ketupat Bareh terbuat dari beras putih dan direbus dengan santan yang membuat rasanya gurih. Biasanya dihidangkan bersama sambal kelapa dan asam padeh ikan.

2. Ketupat Katan Kapau
Nama ketupat ini berasal dari Katan yang berarti ketan dan Kapau yang artinya dari daerah Kapau, Sumatera Barat. Ketupat ini berukuran kecil dan terbuat dari ketan yang direbus menggunakan santan berbumbu.
Ketupat ini bisa dimakan sebagai makanan pencuci mulut atau dengan rendang dan gulai itik cabe hijau.

3. Ketupat Sipulut
Katupat Sipulut merupakan ketupat yang banyak kita temui di Sumatera Barat. Ketupat ini biasa dimakan bersama tapai ketan hitam atau rendang.
Isi ketupat Sipulut agak lunak karena bagian luarnya dilumuri santan yang mengental.

4. Ketupat Palas atau Ketupat Pulut
Ketupat Palas atau Pulut dibungkus menggunakan daun palas (palem) dan terbuat dari ketan. Ketupat ini berasal dari Medan.

Pulut sendiri dalam bahasa Medan berarti ketan. Ketupat ini berbentuk segitiga dan dimakan dengan daging rendang maupun sirup gula merah. Selain di Indonesia, ketupat ini juga terkenal di kawasan Malaysia. (Kidnesia)

Editor: Rio Batubara
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved