Sebaiknya Anda Tahu

Meski Rasanya Pahit, Buah Ini Kini Diburu Buat Pengobatan. Julukannya Hadiah Terbaik dari Surga

Dalam perjanjian lama, zaitun masuk dalam daftar hal-hal yang penting untuk dapat dikonsumsi seperti madu, anggur, dan delima.

Meski Rasanya Pahit, Buah Ini Kini Diburu Buat Pengobatan. Julukannya Hadiah Terbaik dari Surga
shutterstock
Buah zaitun 

BATAM. TRIBUNNEWS.COM - Tampilan buah zaitun memang lezat, namun siapa sangka substansi yang terkandung di dalamnya termakan oleh oleuropein, senyawa fenolik yang cukup pahit di mulut Anda.

Rasa pahit adalah mekanisme yang melindungi zaitun, berguna untuk menangkis mikroorganisme dan mamalia pengunyah daun.

Di alam liar, zaitun tercerai-berai oleh burung, yang menghindari rasa pahit dengan menelannya sekaligus.

Dengan rasa pahit yang dihasilkan secara alami oleh buah zaitun, mengapa manusia dulu tidak menghindari pohon zaitun selamanya?

Jawabannya tentu saja terkait dengan minyak zaitun. Zaitun adalah biji buah seperti cherry, peach, dan plum, yang bagian luarnya hanya melindungi biji di dalamnya. Bagi lapisan luar buah zaitun mengandung 30 persen minyak.

Bukti arkeologi dan ilmu pengetahuan mengindikasikan bahwa pohon zaitun pertamakali berada di perbatasan Turki dan Suriah, menyebar hingga Mediteranian seperti Israel, Palestina, Jordan, Libanon, Yunani, Italia, Perancis, dan Spanyol.

Orang-orang yang ada timur Mediteranian mengembangkan zaitun sebagai minyak sekitar 6,000-8,000 tahun terakhir. Minyak zaitun digunakan untuk memasak, kosmetik, obat, dan bahan bakar lampu.

Api pada obor Olimpiade awalnya berasal dari bakaran minyak zaitun.

Dalam perjanjian lama, zaitun masuk dalam daftar hal-hal yang penting untuk dapat dikonsumsi seperti madu, anggur, dan delima.

Untuk menghancurkan musuh dari pohon zaitun, dalam perjanjian lama, adalah aksi peperangan.

Halaman
12
Editor: Agoes Sumarwah
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved