Sebaiknya Anda Tahu

Terungkap, Beginilah Ciri Ikan Sudah Matang Saat Dimasak

Ternyata mudah mengetahui saat masak ikan dagingnya telah matang atau belum. Beginilah cirinya

Terungkap, Beginilah Ciri Ikan Sudah Matang Saat Dimasak
Kompas.com/Anggita Muslimah
Resep Barramundi Lempah Kuning, dalam acara Indonesian Cooking Class with Chef Stefu di Culinaria Modena Jakarta, Sabtu (12/11/2016) 

BATAM. TRIBUNNEWS.COM-Hidangan ikan merupakan salah satu menu kesukaan orang Indonesia.

Hal ini tidak mengherankan karena Indonesia merupakan negara yang kaya akan lautan sehingga ikan pun menjadi salah satu santapan utama.

Ikan juga bisa dimasak dengan berbagai macam cara, seperti halnya menjadi sup, digoreng, dipanggang atau dibakar, dan masih banyak lagi.

Nah, saat ikan tersebut dibuat menjadi sup, mungkin Anda seringkali kesulitan mengetahui apakah ikan tersebut sudah matang atau belum.

Maka dari itu, Chef Stefu pun memberikan jawabannya.

“Kalau Anda pegang tulangnya dan bisa dicabut keluar, itu berarti ikannya matang,” ungkapnya dalam acara Indonesian Cooking Class with Chef Stefu di Culinaria Modena Jakarta, Sabtu (12/11/2016).

Dia melanjutkan, jika Anda ingin mencabut tulang ikan namun tidak bisa keluar, itu tandanya ikan tersebut belum matang. Hal ini disebabkan karena daging ikan masih menempel pada tulangnya.

Selain itu, Chef Stefu juga menyebutkan bahwa rasa masakan akan terasa lebih gurih ketika ikan dimasak dengan tulang. Sebab, tulang mengandung sumsum yang membuat masakan menjadi lebih gurih.

Dia mencontohkan, seperti halnya di Papua, masyarakat di sana cenderung lebih menyukai makan ikan yang utuh karena mereka menyukai rasa ikan yang lebih alami. (*)

Editor: Agoes Sumarwah
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help