TribunBatam/

Agar Bumbu Dapur Lebih Awet, Lakukan Enam Trik Ini

Untuk itu, penting mengetahui teknik dan tempat penyimpanan yang benar.

Agar Bumbu Dapur Lebih Awet, Lakukan Enam Trik Ini
Warta Kota/Henry Lopulalan
Pedagang bumbu dapur yang sudah jadi di Pasar, Senen, Jakarta Pusat, Kamis (13/6/2013). Walaupun ada kenaikan tapi cabe yang tadinya harga sekitar 15 ribu rupiah perkilogram mengalami kenaikan hampir menembus 50 ribu perkilogram. Kenaikan akan tak terarah menjelang Bulan Rahmadan dan kenainkan BBM. (Warta Kota/Henry Lopulalan) 

BATAM. TRIBUNNEWS.COM - Masakan Indonesia terkenal dengan kekayaan rempah dan bumbu-bumbu dapurnya.

Bumbu dapur adalah bahan-bahan wajib dalam masakan Indonesia.

Bumbu dapur yang kaya dan segar akan berdampak langsung pada rasa dan aroma makanan. Untuk itu, penting mengetahui teknik dan tempat penyimpanan yang benar.

Lakukan 6 trik ini supaya bumbu dapur lebih awet.

1. Bawang-bawangan di suhu ruang

Bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay yang masih berkulit tidak perlu disimpan dalam lemari es.

Cukup simpan di suhu ruangan dan biarkan kering terbuka tanpa pembungkus. Bawang yang terbungkus akan menjadi lembab dan ditumbuhi tunas.

Beberapa orang terbiasa menyiangi atau bahkan menghaluskan aneka bawang agar praktis kala ingin dipakai.

'Bumbu seperti ini sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan dalam lemari es. Bumbu ini bisa bertahan sampai 7 hari.

2. Empon-emponan dalam kertas dan plastik agar tidak cepat mengerut

Halaman
123
Editor: Rio Batubara
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help