Mustika Rasa

Crunchy Pangsit Goreng Berpadu Meatball ala Second Home Cafe. Cobain Resepnya

Second Home Cafe yang baru dibuka pada Senin (20/3/2017) lalu, memiliki menu camilan yang menjadi unggulan yakni Beef Meatball.

Crunchy Pangsit Goreng Berpadu Meatball ala Second Home Cafe. Cobain Resepnya
TRIBUNBATAM
Crunchy Pangsit Goreng Berpadu Meatball ala Second Home Cafe 

BATAM.TRIBUNNEWS.COM - Second Home Cafe yang baru dibuka pada Senin (20/3/2017) lalu, memiliki menu camilan yang menjadi unggulan yakni Beef Meatball atau bakso daging dan Pangsit Goreng Mayonaise.

Beef Meatball dibentuk seperti bola-bola kecil yang dipanggang atau grill. Meatball ini paling lezat dinikmati dengan saus black pepper. Gilingan daging terasa lembut saat Anda kunyah secara perlahan.Rasa pedas terasa dari saus black pepper yang ada di atasnya.
Cemilan ini juga laker (bahasa Belanda yang berarti enak) jika ditemani dengan kentang goreng yang crunchy.

Sementara untuk camilan Pangsit Goreng Mayonaise, keistimewaannya terletak pada rasa daging giling yang sangat menonjol bercampur dengan bawang bombai serta daun bawang. Ditambah lagi dengan gurihnya kulit pangsit yang digoreng kering. Warna kecokelatannya memang semakin menggungah selera.

Harga Beef Meatball satu porsinya Rp30 ribu dan Pangsit Goreng Mayonaise Rp15 ribu.
Second Home Cafe yang berlamat di Komplek Ruko Graha Mas blok J No.18, Sungai Panas, Batam ini juga memiliki beragam menu lain yang tidak kalah saing, baik nusantara maupun western.
Anda yang ingin mencoba membuat sendiri kedua menu istimewa itu, pastinya bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini!

Beef Meatball (1 porsi)

Bahan:
150 gram daging sapi yang sudah digiling
150 gram kentang potong memanjang
Mentega secukupnya

Bahan Saos:
5 gram lada hitam
15 gram saos tomat
25 gram demi glace saus
5 gram bawang putih
5 gram bawang putih.

Cara Membuat
1. Daging yang sudah digiling, bentuk bulat-bulat.
2. Panaskan air, rebus daging hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan teflon atau wajan menggunakan mentega.
4. Panggang meatball di atas taflon tersebut hingga berubah warna hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
7. Masukkan demi glace saus, saos tomat, dan lada hitam. Aduk hingga rata, masak sekitar tiga menit.
8. Letakkan meatball dan kentang goreng ke dalam piring.
9. Tuang saos black pepper di atasnya dan sajikan.

Resep Pangsit Goreng Mayonaise (1 porsi)
Bahan:
7 lembar kulit pangsit
100 gram daging sapi/ayam
25 gram daun bawang
Bawang bombai sesuai selera
Garam secukupnya
50 gram Mayonaise
2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:
1. Daging sapi/ayam digiling terlebih dahulu
2. Bawang bombai cincang hingga halus
3. Cincang daun bawang hingga halus
4. Campurkan daging yang sudah dihaulskan dengan bawang bombai, daun bawang dan garam secukupnya dan aduk rata
5. Siapkan kulit pangsit yang sudah ditaburkan dengan tepung di atasnya.
6. Masukkan daging ke dalam kulit pangsit sekitar 1/2 sdm. Lipat kulit pangsit dan bentuk sesuai selera.
7. Panaskan minyak makan, masukkan pangsit ke dalamnya. Goreng hingga warna kuning keemasan. Gorang dengan api sedang.
8. Siapkan tempat, aduk rata antara mayonaise dengan susu kental manis
9. Hidangkan pangsit goreng bersama dengan saos mayonaise. (*)

Penulis: Andriani Mona
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help