TribunBatam/

MUSTIKA RASA

Segarnya Es Pisang Ijo khas Anging Mammiri. Inilah Bahan dan Cara Memasaknya

Anging Mamiri ada di Batam sudah cukup lama, sejak 1997 lalu dan tetap eksis sampai sekarang karena kekhasan makanan yang disajikan

Segarnya Es Pisang Ijo khas Anging Mammiri. Inilah Bahan dan Cara Memasaknya
TRIBUNBATAM
Mustika Rasa es pisang ijo 

BATAM.TRIBUNNEWS.COM - SAAT mendengar Kota Makassar, kuliner apa yang Anda bayangkan?

Ya, Coto Makassar dan Es Pisang Hijau. Dua makanan ini memang menjadi khas masakan ibukota Sulawesi Selatan tersebut.

Kedua menu itu pun kini sudah semakin banyak dijual di kota-kota lain di Indonesia, termasuk Batam. Adalah rumah makan Anging Mammiri yang menyediakan menu-menu khas Makassar di sini.

Anging Mamiri ada di Batam sudah cukup lama, sejak 1997 lalu dan tetap eksis sampai sekarang karena kekhasan makanan yang disajikan.

"Makanan khas Makassar beragam. Tetapi yang paling favorit itu Es Pisang Ijo, Coto Makassar, dan Sate Makassar,"ungkap Oney, supervisor Anging Mammiri, Senin (21/8/2017).

Baca: Aksi Sosial dengan Musik? Yuk Intip Kegiatan Indonesia Basist Family Tanjungpinang Ini

Baca: Kalahkan Malaysia di Partai Final. Indonesia Rebut Emas Terakhir di Cabang Pahanan

Untuk Es Pisang Ijo, Anging Mammiri memberikan keistimewaan pada sirop yang digunakan dimana siropnya dibuat sendiri.

Sehingga, cita rasanya pun berbeda. Selain itu, gulungan tepung pada pisang juga bertekstur lembut dan tetap lengket pada pisang.

“Pisang yang digunakan adalah pisang barangan yang berasal dari Malaysia,” kataOney.

Halaman
123
Penulis: andriani
Editor: nandarson
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help