TribunBatam/

Suka Pedas? Di Restoran Ini Tersedia 21 Jenis Sambal Nusantara yang Bisa Anda Coba

Ragam budaya kuliner Indonesia menurutnya banyak yang dibalut dengan lezatnya sambal dari masing-masing daerah

Suka Pedas? Di Restoran Ini Tersedia 21 Jenis Sambal Nusantara yang Bisa Anda Coba
KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA
Festival Sambal Lara Djonggrang 

BATAM.TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Saking beraneka ragamnya sambal nusantara, salah satu restoran Indonesia di Jakarta ini menyajikan menu 21 sambal nusantara.

Pilihan menu tersebut dikeluarkan sejak September 2017 dengan nama Festival Sambal Nusantara.

Ialah Lara Djonggrang, restoran yang mengusung sejarah, romansa dan budaya Indonesia ini mengkurasi dari puluhan sambal yang tersebar dari berbagai pulau di Indonesia, menjadi 21 sambal khas yang populer.

"Ini kita kurasi jadi 21, berdasarkan yang cukup populer dan lebih bisa diterima di lidah orang kebanyakan. Karena akan kita perkenalkan ke pelanggan wisatawan asing," kata Alloysius Gonzaga, Manajer Restoran Lara Jonggrang kepada KompasTravel, Kamis (7/9/2017).

Baca: Lezatnya Bebek Kremes Dicolek Dua Sambal hanya di Marbella Kopitiam

Baca: Segarnya Sambal Pencok Berpadu Ayam Goreng ala Bandung+ Café

Ragam budaya kuliner Indonesia menurutnya banyak yang dibalut dengan lezatnya sambal dari masing-masing daerah.

Itulah salah satu alasan Lara Djonggrang mengangkat kembali kekayaan kuliner nusantara khususnya sambal.

Empat dari 21 jenis sambal yang dihadirkan dalam Festival Sambal Nusantara, di Restoran Lara Djonggrang.
Empat dari 21 jenis sambal yang dihadirkan dalam Festival Sambal Nusantara, di Restoran Lara Djonggrang. (KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)

Sambal Indonesia adalah salah satu masakan yang penuh dengan warna dan rasa. Sehingga rasanya pun tak hanya pedas, dan warnanya pun tak melulu merah. 

Anda bisa merasakan manisnya sambal petis dari Malang, segarnya sambal kecombrang dari Jawa Timur, atau gurihnya sambal roa dari Manado, dan masih banyak lagi.

Halaman
12
Editor: nandarson
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help