TribunBatam/

Mustika Rasa

Kriuknya Ayam Escallope Berpadu Saus Jamur. Hanya di Universe Cafe, Resto, and Bar, Batam Centre

Menu ini dibuat dari daging ayam fillet yang berukuran cukup besar digoreng crispy dan disajikan bersama saus mushroom atau jamur.

Kriuknya Ayam Escallope Berpadu Saus Jamur. Hanya di Universe Cafe, Resto, and Bar, Batam Centre
TRIBUNBATAM/ANDRIANI

SETIAP tempat makan, tentu mempunyai makanan yang direkomendasikan oleh chef-nya masing-masing. Makanan ini biasanya berasal dari kreativitas chef. Rasanya pun tentu spesial dan berbeda dari menu-menu lainnya.

Seperti yang ada di Universe Cafe, Resto, and Bar, Batam Centre. Univers mempunyai beberapa suguhan chef recommended, yaitu Universe Fried Rice, Chicken Escallope, The Universe Crazy Burger, dan beberapa lainnya.

Chicken Escallope adalah salah satu menu western yang diunggulkan Universe. Menu ini dibuat dari daging ayam fillet yang berukuran cukup besar digoreng crispy dan disajikan bersama saus mushroom atau jamur.

Saat disajikan, Chicken Escallope terlihat berwarna kuning keemasan. Sekilas, bentuknya mirip dengan lambang hati. Di bawah daging ayam fillet tersebut juga terdapat kentang goreng yang disampingnya dihiasi dengan saus berwarna oranye serta dilengkapi dengan salad.

Saus di daging ayam cenderung berwarna putih creamy dan terdapat tomat cheery di atasnya.

Chicken Escallope memiliki rasa garing yang gurih karena ayamnya digoreng dengan tepung. Daging ayam fillet tersebut dinikmati bersama saus mushroom yang begitu creamy. Saus mushroom juga bisa dinikamti dengan kentang goreng yang juga terasa lembut dan gurih.

Saus itu terasa manis dan asin dan ditambah dengan salad yang juga berbeda. Selain itu, menu lain yang recommended adalah nasi goreng.

“Nasi goreng kamu juga recommended karena dilengkapi dengan goreng udang, sotong, dan daging ayam. Selain itu, disajikan pula dengan bakso ikan yang digoreng,"kata Yana Manager Universe, Senin (2/10/2017).

Bagi yang suka pedas, Universe juga menyediakan hidangan makanan pedas yaitu Dynamite Chicken. Terdapat level kepedasan dari satu sampai lima. Dalam sajian, Dynamite Chicken disediakan bersama nasi putih dan sambal yang disesuaikan level kepedasannya.

Hidangan yang tak kalah lezatnya adalah steak. Steak di Universe berasal dari daging sapi tenderloin yang disajikan bersama udang grill. Steak dihidangkan bersama tiga pilihan saus yaitu black pepper, BBQ dan mushroom.

Halaman
12
Penulis: andriani
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help