TribunBatam/

Mustika Rasa

Gurihnya Ikan Asam Pedas Kering Peranakan ala D’steam

D'steam mempunyai gebrakan baru karena mempunyai menu makanan peranakan yang dihasilkan sendiri.

Gurihnya Ikan Asam Pedas Kering Peranakan ala D’steam
TRIBUNBATAM/ANDRIANI
Mustika Rasa 

D'STEAM Resto memang bukan tempat makan biasa. Aneka menu yang disajikan dikreasikan sedemikian rupa sehingga menjadi makanan yang luar biasa.

Edy, Direktur D’steam mengungkapkan bahwa bahan dasar makanan di tempatnya hampri sama dengan di tempat lain, namun yang membedakannya adalah hasil kreasi chef D’steam.

Bahkan, Edy mengklaim D'steam mempunyai gebrakan baru dalam hal kuliner di Batam karena mereka mempunyai menu makanan peranakan yang dihasilkan sendiri.

"D'steam satu-satunya peranakan kultur kuliner di Batam. Menu yang merupakan kultur pada masakan Cina dengan Melayu, sehingga menghasilkan makanan baru. Kami memang mencari chef yang mengerti makanan peranakan," kata Edy, belum lama ini.

Untuk menu masakan favorit di sini adalah Ian Aam Pdas Kring Pranakan. Ikan yang dimasak asam pedas ini adalah ikan kerapu macan dengan kuah yang kental dan bewarna merah.

Ikan kerapu terasa begitu lembut dan gurih. Sementara bumbu asam pedas terasa hingga ke dalam daging ikan.

Selain Ikan Asam Pedas Kering Peranakan, makanan yang tidak kalah menarik adalah Udang Daun Kemangi Peranakan, Udang Kari Sous Peranakan, dan terdapat sekitar 50 menu peranakan lainnya.

Sesuai dengan nama restonya D'steam, di sini juga menyediakan 25 jenis seafood dan sayuran yang bisa di-steam.

Melengkapi menu peranakan, disediakan lima jenis sambal yaitu sambal terasi, tauco, cabe cuko, kikomen, dan thaiwa.

D’steam yang berlokasi di belakang Hotel Seruni, Seraya, Batam memberikan harga yang cukup terjangkau.

Halaman
12
Penulis: andriani
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help