Mustika Rasa

Nikmatnya Lakse Goreng Khas Melayu. Cek Resepnya di Sini

Mie laksa goreng yang asli tidak menggunakan tambahan berbagai macam seafood, hanya dicampur tauge, dan ikan bilis.

Nikmatnya Lakse Goreng Khas Melayu. Cek Resepnya di Sini
TRIBUNBATAM/ANDRIANI

TINGGAL di tanah Melayu seperti di Kepulauan Riau tak sulit untuk menemukan banyak makanan khas Melayu.

Mie sagu atau sering disebut mie laksa atau lakse, misalnya. Dari namanya saja udah ketahuan jika bahan utamanya adalah sagu.

Mie sagu tidak bewarna putih cerah, tetapi sedikit bewarna gelap. Teksturnya juga sedikit kenyal. Mie ini biasanya disajikan dengan cara dibikin mie goreng atau dinikmati dengan kuah kari dengan campuran bilis.

"Dapat mie ini di Tanjung Uma, udah jarang juga yang jual. Biasanya banyak dijual di pasar tradisional," ujar Ratna Muktar Malik, Pemilik Ratna Snack & Cake Batam.

Baca: Di Anambas, Pramuka Miliki Berbagai Kegiatan Menarik. Apa Saja?

Baca: WOW, Ikut Drone Racing Hadiahnya Bisa Miliaran Lho! Ingin Tahu Rahasianya?

Baca: Suka Tantangan? Tempat Ini Cocok Untuk Uji Kemampuan Menembak hingga Memanah

Baca: Nonton Drama Korea Tak Melulu Buang Waktu. Ini Dia 8 Manfaat Positifnya

Ratna mengungkapkan, mie laksa goreng yang asli tidak menggunakan tambahan berbagai macam seafood, hanya dicampur tauge, dan ikan bilis saja.

"Untuk membuat mie laksa goreng yang enak, mie harus dicuci 20 menit sebelum dimasak. Selain itu, bumbu dan mie laksa harus sesuai," ujar Ratna.

Berani mencoba memasaknya sendiri di rumah? Jangan lewatkan resep rahasia memasak mi laksa goreng yang lezat dalam rubrik Mustika Rasa edisi cetak, Senin 20 November 2017. (*)

Penulis: Andriani Mona
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help