TribunBatam/

Mustika Rasa

Bosan dengan Tampilan Mie Biasa? Coba Bikin Mie Pelangi Yuk!

Ada sejumlah pewarna alami yang bisa dimanfaatkan untuk mewarnai mie. Ungu dari bit, hijau dari sawi, kuning dari wortel.

Bosan dengan Tampilan Mie Biasa? Coba Bikin Mie Pelangi Yuk!
TRIBUNBATAM/ANDRIANI
Mustika Rasa 

TENTU kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya mie. Makanan yang terbuat dari bahan baku tepung ini ternyata bisa diolah hingga memiliki warna lain yang lebih menarik mirip warna pelangi.

Selain mie yang biasa kita makan, kini terdapat mie dengan tampilan atau warna lain. Yakni, ungu, hijau dan kuning.

Untuk pewarnanya bisa menggunakan pewarna alami untuk meminimalkan efek buruk. Perlu diketahui, ada sejumlah pewarna alami yang bisa dimanfaatkan untuk mewarnai mie. Warna ungu dari buah bit, hijau dari sawi, kuning dari wortel.

"Bahan lain juga bisa digunakan untuk mie, warna hijau bisa dari sayuran lain. Warna kuning bisa diganti dengan warna labu, atau merah bisa dari buah naga," kata Suliningsih, Food Preneur Batam yang juga pemilik Pawon Mbok Dewor.

Baca: Anak Batam Ini Jago Manipulasi Foto Artis. Simak Bocoran Triknya Yuk!

Baca: KePAL Bertekad Menjaga Alam dan Menikmati Keindahannya

Baca: Sate Bebek Kekinian di Batam Ini Rasanya Gurih dan Empuk. Contek Resepnya di Sini

Mie yang dibuat sendiri tanpa ada pengawet, pengenyal, atau bahan kimia lain akan membuat tekstur mie lebih lembut dam elastis. Selain itu, mie pelangi ini bisa dijadikan beberapa makanan yang berasal dari mie.

Bagi Anda yang tertarik membuat sendiri mie pelangi dengan aneka warna, dapatkan resepnya dalam rubrik Mustika Rasa Tribun Batam edisi Rabu 6 Desember 2017. (*)

Penulis: andriani
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help