Sebaiknya Anda Tahu

Mengejutkan! Inilah 3 Sambal Paling Digemari di Negeri Ini. Mana Anda Suka?

Negara kita memang kaya akan kulinernya termasuk sambal. Setidaknya ada 300 jenis sambal di Indonesia

Mengejutkan! Inilah 3 Sambal Paling Digemari di Negeri Ini. Mana Anda Suka?
KOMPAS.COM/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA
Lima dari 21 jenis sambal yang dihadirkan dalam Festival Sambal Nusantara, di Restoran Lara Djonggrang 

TRIBUNBATAM.ID-Asal ada sambal, nasi putih saja sudah terasa nikmat.

Ya, masyarakat kita memang sangat menggemari pelengkap makanan ini.

Negara kita memang kaya akan kulinernya termasuk sambal. Setidaknya ada 300 jenis sambal di Indonesia.

Baca: Heboh! Ditanya Soal Gugatan Cerai Lina, Adik Ipar Sule Beri Jawaban Mengejutkan!

Baca: Jangan Sepelekan! Inilah 10 Ciri Kuku Penanda Penyakit Berbahaya di Tubuh Anda!

Baca: Terungkap! Inilah 8 Trik Beli Tiket Pesawat Bocoran Orang Dalam! Nomor 2 Paling Mengejutkan!

Baca: Mengejutkan! Inilah 5 Buah Penghilang Karang Gigi Sekaligus Pemutih Gigi! Mentimun Paling Dahsyat!

Mulai dari sambal terasi, sambal bawang, sambal korek, sambal roa, dan masih banyak lagi.

Sambal apa yang paling disukai masyarakat Indonesia secara umum?

Di sela-sela seminar Kuliner Serba Pedas, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta, Selasa (8/5/2018), Direktur Super Sambal, Yoyok membocorkan jenis-jenis sambal yang paling disukai masyarakat dari 84 kedainya di Indonesia.

"Dari data kita, yang paling disukai justru sambal yang simpel, sambal sederhana yang jadi resep dasar sambal lainnya," ujar Yoyok kepada KompasTravel.

Lima dari 21 jenis sambal yang dihadirkan dalam Festival Sambal Nusantara, di Restoran Lara Djonggrang
Lima dari 21 jenis sambal yang dihadirkan dalam Festival Sambal Nusantara, di Restoran Lara Djonggrang (KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA))

Ia menyebutkan sambal bawang dan sambal terasi selalu jadi dua favorit di kedai yang tiap bulannya memasok 1,2 juta porsi sambal tersebut.

Di urutan ketiga baru ada sambal tomat dan sambal terasi masak (terasi goreng). Setelah itu menyusul ragam sambal modifikasi.

Mulai dari sambal tempe, sambal mangga, sambal belut, hingga sambal teri.

"Di kita ada 34 jenis sambal, tapi yang dikeluarkan di menu hanya 25, sisanya untuk switch mana yang kurang favorit akan diganti di menu," tuturya.

Daerah pengonsumsi sambal terbanyak dari data restonya ialah daerah Pantai Utara (Pantura).

Mulai dari Cirebon sampai Semarang. Tak kalah banyak juga dari daerah Jawa Barat, Jawa Timur, dan DKI Jakarta. (Intisarionline/Kompas.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

Tags
sambal
Editor: Agoes Sumarwah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help