Dilarang di Sejumlah Negara, Ini Fakta-fakta Foie Gras, Hidangan Mewah yang Disantap Syahrini

Satu hal yang menarik dari akun Instagram @princessyahrini baru-baru ini adalah unggahannya saat menikmati hidangan mewah.

Dilarang di Sejumlah Negara, Ini Fakta-fakta Foie Gras, Hidangan Mewah yang Disantap Syahrini
Instagram

Foie gras sendiri terbuat dari hati angsa.

Mengutip dari Encyclopaedia Britannica, tekstur foie gras ini sangat lembut tapi tetap kenyal.

Foie gras memiliki warna krem dengan sedikit semburat merah muda.
Secara etimologis, kata 'foie gras' memiliki artian 'hati berlemak'.

Bukan hati angsa biasa, tapi dalam proses pembuatan foie gras ini angsa-angsa harus mengalami penggemukan paksa terlebih dahulu.

Tujuannya agar hati angsa berselimutkan lemak dan membuat rasanya menjadi lebih gurih.

Melansir dari laman The Sun, di Prancis biasanya dalam pembuatan foie gras, seekor angsa akan dicekoki makanan dua sampai tiga kali sehari.

Caranya adalah dengan memasukkan makanan melalui selang panjang yang dimasukkan ke dalam mulut dan leher si angsa.

Karena proses pembuatannya yang dianggap menyiksa hewan inilah, konsumsi dan peredaran foie gras menuai cukup banyak kontroversi.

Dengan proses pembuatan seperti ini, angsa bukan hanya tersiksa, mereka akan merasakan stres berkepanjangan.

Kontroversi foie gras membuat sejumlah negara di dunia melarang peredarannya.

Halaman
123
Editor: Rio Batubara
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved