Sebaiknya Anda Tahu

Inilah 6 Trik Masak Daging Kambing Agar Tak Alot dan Bau, Buah Ini Jadi Kuncinya

Salah satu tantangan mengolah daging kambing adalah aroma amis dan prengus yang menempel pada daging

Inilah 6 Trik Masak Daging Kambing Agar Tak Alot dan Bau, Buah Ini Jadi Kuncinya
SHUTTERSTOCK
Ilustrasi masakan daging kambing 

Setelah itu rendam daging kambing yang sudah dipotong-potong sesuai selera ke dalam parutan nanas.

Pastikan semua daging terendam dalam parutannya.

Tunggu sampai empuk atau kurang lebih selama 10 menit sampai 30 menit saja setelah itu bisa diolah dengan bumbu resep kambing andalan anda.

Tetapi jangan merendam terlalu lama karena nanti bisa menyebabkan daging kambing yang akan kita olah menjadi terlalu lembek teksturnya.

Masakan daging kambing
Masakan daging kambing (SHUTTERSTOCK)

3. Olah Kambing Menggunakan Daun Pepaya

Cara memasak daging kambing supaya cepat empuk adalah dengan dibungkus dengan daun pepaya.

Cuci bersih daun pepaya atau cukup dilap dengan kain basah supaya kotoran dan debu yang mungkin menempel bisa hilang.

Bungkus daging yang akan dimasak dengan daun pepaya supaya tekstur daging tidak alot selama beberapa saat.

Setelah itu bisa diolah seperti biasanya.

4. Hilangkan Bau Dengan Membuang Lemak Daging Kambing

Halaman
1234
Editor: Agoes Sumarwah
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved