Jangan Diremehkan! Tempe Ternyata Miliki 5 Kandungan Penting yang Dibutuhkan Tubuh

Apakah makan tempe dan nasi saja sudah cukup untuk memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi kita?

Jangan Diremehkan! Tempe Ternyata Miliki 5 Kandungan Penting yang Dibutuhkan Tubuh
Tempe (ilustrasi) 

TRIBUNBATAM.id - Tahu dan tempe, kerap menjadi alternatif pilihan lauk pauk di sejumlah kalangan di Indonesia.

Apalagi, bagi yang kurang beruntung dan tidak bisa makan daging tiap hari.

Namun, ada juga yang sebenarnya mampu membeli daging, tapi karena pertimbangan selera, ada yang tiap hari pilih makan nasi dan tempe.

Kira-kira, kalau dilihat kandungan gizinya, apakah makan tempe dan nasi saja sudah cukup untuk memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi kita? Yuk, kita runut satu persatu!

Baca: 7 Tahun Jadi Youtubers Miliki 2 Juta Subscribers, Reza Oktovian Hapus Channel YouTube. Ini Alasannya

Baca: Resep Kerang Dara Asam Pedas, Nikmatnya Disantap Pakai Nasi Hangat

Baca: Resep Ayam Goreng Kremes. Kriuk dan Gurihnya Cocok Disantap Nasi Hangat

1. Protein

Kandungan protein tempe mendekati protein daging dan telur. Protein tempe juga tergolong protein sederhana, jadi mudah sekali diserap oleh tubuh.

Kandungan lisin dan metionin pada tempe dan nasi saling melengkapi. Jadi, makan tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.

2. Karbohidrat

Nasi adalah sumber karbohidrat yang paling umum dikonsumsi oleh orang Indonesia. Tahukah kamu? Tempe juga mengandung karbohidrat.

Jadi, makan tempe dan nasi saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan energi harian.

3. Vitamin dan mineral

Kedelai yang digunakan untuk membuat tempe kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral.

Tempe juga mengandung Vitamin B12, jenis vitamin yang sangat jarang ditemukan dalam makanan yang bersumber dari tumbuhan.

Jadi, kebutuhan vitamin dan mineral kita bisa dipenuhi dengan makan tempe.

4. Serat

Tubuh teman-teman membutuhkan serat untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan.

Tempe mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan pencernaan.

5. Antioksidan

Tempe juga mengandung komponen flavonoid yang berperan penting menjaga kesehatan tubuh dari radikal bebas.

Wah, ternyata nutrisi nasi dan tempe saling melengkapi dan cukup untuk memenuhi kebutuhan harian kita.

Tentunya, porsi makannya juga harus disesuaikan, dan lebih baik lagi bila ditambah dengan sayuran. (*)

*Artikel ini juga tayang di Sajian Sedap dengan judul : Belum Banyak yang Tahu, Ini yang Akan Terjadi Kalau Tiap Hari Makan Nasi dan Tempe

Editor: Tri Indaryani
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help