TIPS - Bisa Dicoba! 4 Tips Menghindari Santan Pecah Masakan Berkuah
Saat memasak makanan berkuah santan terkadang menghadapi masalah pecah santan. Agar tak terjadi, simak beberapa tips berikut.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Hidangan berkuah santan kental memang selalu ramai penggemarnya.
Tapi, hidangan ini sulit dibuat oleh pemula karena santan kental rawan pecah saat dimasak.
Tenang dulu, ada kok tips memasak kuah santan kental dan tidak pecah.
Soalnya, kalau santan pecah, sudah pasti tampilan dan rasanya jadi kurang nikmat.
Jangan takut, kita bisa mengatasinya dengan tips berikut ini.
Yuk, langsung saja kita simak tips berikut ini, supaya kita bisa memasak kuah santan kental dan tidak pecah.
Baca: RESEP MASAKAN - Cobalah Segarnya Yellow Ice Dragon. Bikin Sendiri Yuk!
Baca: Manis dan Segarnya Puding Busa Nanas. Dapatkan Resepnya Disini!
Baca: Resep Brownies Klasik yang Legit dan Nyoklat. Cocok Untuk Teman Minum Teh
1. Pemilihan kelapa yang benar
Kelapa untuk santan, sebaiknya kita pilih yang usianya tua
Supaya santan yang keluar betul-betul kental dan gurih.
Hal ini jelas berpengaruh untuk kekentalan kuah yang dihasilkan.
2. Seduh parutan kelapa dengan air panas
Menyeduh santan dengan air panas, membuat santan yang diperoleh lebih maksimal hasilnya.
Selain itu, santan juga jadi lebih tahan lama.
3. Jumlah Air Saat Memeras Kelapa
Penggunaan air disini ditentukan oleh kekentalan kuah yang ingin dihasilkan.
