Suka Telur Goreng? Baca Trik dari Ahli Gizi ini Agar Manfaatnya Maksimal Terserap oleh Tubuh

Jika Anda termasuk yang suka telur goreng yang kering, wajib baca trik dari ahli gizi.

Suka Telur Goreng? Baca Trik dari Ahli Gizi ini Agar Manfaatnya Maksimal Terserap oleh Tubuh
tiphero.com
telur 

TRIBUNBATAM.id - Selain kelezatan rasanya, telur banyak disuka karena kandungan gizi di dalamnya.

Salah satu sumber protein ini pun menghiasi daftar belanjaan para ibu demi memenuhi kebutuhan gizi keluarga.

Telur yang relatif gampang diolah seolah menjadi menu favorit keluarga.

Telur goreng yang praktis kerap jadi pilihan menu keluarga.

Nah, bagaimana cara mengolah telur goreng yang sehat?

Jika Anda termasuk yang suka telur goreng yang kering, wajib baca trik dari ahli gizi.

Apakah menggoreng telur mata sapi sampai kering di bagian pinggir bisa mengurangi kandungan proteinnya?

Ternyata tidak.

Tambahkan sayuran dalam omelet agar si kecil sarapan lengkap gizi. (Shutterstock)
Tambahkan sayuran dalam omelet agar si kecil sarapan lengkap gizi. (Shutterstock) ()

Ahli gizi sekaligus dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Surabaya, Eny Sayuningsih SKM MKesh mengungkapkan bahwa menggoreng telur mata sapi sampai kering di bagian pinggir tidak mengurangi kandungan protein dalam telur.

Hanya saya, tutur Eny Sayuningsih, itu menjadi susah dicerna.

"Sebenarnya tidak mengurangi proteinnya. Hanya saja kalau terlalu kering sampai misalnya keriting, jadi sulit dicerna," jelasnya.

Apabila susah dicerna, maka manfaat pada telur yang diserap menjadi lebih sedikit.

Oleh karena itu, Eny Sayuningsih menyarankan untuk menggoreng telur mata sapi 3/4 matang saja.

Editor: Rio Batubara
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved