Resep Buat Sambal Nikmat yang Bikin Nampol, Semakin Gurih Ditambah Margarin

TRIBUNBATAM.id -  Bagi pencinta pedas, tentu tidak bisa lepas dari sambal.

Jadi tidak heran, jika banyak yang memilih membawa bekal dan masak sesuai selera masing masing untuk tingkat kepedasan sambalnya.

Lalu menamakan sambalnya sesuai versi masing masing.

Bagi pecinta pedas, bisa menggunakan cabai setan dan cabai rawit dalam sambalnya.

Dan untuk rasa gurih bisa ditambahkan dengan sedikit margarin.

Rasa pedas tetap terasa, dengan tidak menggunakan tomat.

• Gunung Agung Meletus Minggu Pagi Jam 07.30 WIB, Asap Letusan Terlihat dari Pantai Sanur

• Demi Mendalami Karakter di Film Warkop DKI Reborn 3, Berikut Perubahan Fisik yang Dilakukan Aliando

• Terungkap Keseharian Brenton Tarrant, Pendiam dan Tidak Pernah Terima Tamu di Rumah

• Bantu Warga Kurang Mampu, Program Gerakan Secanting Beras dari PNS Bintan Mulai Dijalankan

"Adanya margarin membuat rasanya lebih gurih. Dan sambal ini tidak ke menggunakan tomat saja. Bawang merah sama bawang putih tetap digunakan," kata Rudi, pemilik Ricebowl Si Galau dan Si Kepo by Om Borito.

Untuk versi sambal lain, bisa menggunakan tomat. Sambal dengan tomat merah ini, akan membuat sambal cenderung lebih basah, dan tidak terlalu pedas dibandingkan sambal Si Galau.

Sambal yang dinamakan Si Kepo ini hanya menggunakan bawang merah tanpa bawang putih.

"Kalau sambal sama lauk apa saja cocok, jadi bisa disesuaikan selera masing masing. Mau dinikmati sambalnya dengan lauk apa, tapi kalau bisa yang kering kering saja," ujarnya yang menamakan sambalnya Si Galau dan Si Kepo ini.

Bagi yang mau membawa bekal, maka bisa dengan tempe dan tahu goreng.

Lalu bisa ditambah dengan potongan potongan kecil daging ayam yang digoreng tepung, telur dadar, dan ditambah dengan lalapan daun kemangi dan timun.

Resep Sambal Si Galau

BAHAN:
1 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 sdm margarin
Cabai sesuai selera
Air secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Bawang merah dan putih ditumbuk halus
2. Panaskan wajan, isi air kemudian masukkan cabai dan bawang yang sudah ditumbuk tadi.
3. Masukkan margarin dan garam, tunggu mendidih.
4. Tata rapi daging ayam goreng tepung dan lainnya di dalam bowl. Lalu siram si Cabe Galaunya.

Resep Sambal Si Kepo

Bahan:
2 buah bawang merah
1/2 buah tomat
1/2 buah jeruk sambal
Cabai sesuai selera
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Semua bahan ddigoreng hingga matang
2. Dinginkan dan diblender halus
3. Kemudian dimasak lagi baru dikasih gula dan garam secukupnya