5 Resep Rendang yang Enak, Bisa Disajikan Saat Hari Raya Idul Fitri 1440 H

TRIBUNBATAM.id - Resep bumbu rendang menjadi trending pencarian Google pada Senin (3/6/2019).

Bagaimana tidak, rendang memang menjadi salah satu sajian istimewa di hari Lebaran atau Idul Fitri.

Maka tak heran banyak orang mencari resep bumbu rendang jelang datangnya Idul Fitri 2019.

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut TribunStyle.com menyajikan aneka resep bumbu rendang mulai dari rendang daging, ayam, dan variasinya.

Rendang Ayam Aroma Daun Jeruk

Waktu: 90 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam pejantan, dipotong 20 bagian
2 tangkai serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
1 buah asam kandis 
20 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula merah 
800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar 
12 buah cabai merah keriting 
4 buah cabai merah besar 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ketumbar 
2 cm jahe

Cara Membuat Rendang Ayam Aroma Daun Jeruk:

1. Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan garam di dalam santan sambil diaduk hingga mendidih.

2. Masukkan ayam. Rebus di atas api kecil sampai ayam matang.

3. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan berminyak.

Rendang Hati Sapi

Waktu: 60 Menit