Kanal

Menu Sahur Hari Pertama Puasa, Coba Bikin Ayam Goreng Bacem yang Empuk

Ayam Goreng Bacem - NOVA

BATAM.TRIBUNNEWS.COM - Bulan Ramadan sudah di depan mata. Nah, untuk menu sahur di hari pertama Ramadan, bagaimana kalau Anda memasak ayam goreng bacem. Manis gurihnya sajian ini bisa membuat keluarga semangat menyantap hidangan dan menyiapkan energi untuk berpuasa selama sehari penuh.

Jika tertarik, simak resep berikut ini:

Bahan:
6 lbr daun salam
6 cm lengkuas, iris tipis
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
2 sdm bawang goreng, haluskan
2 sdm ketumbar sangrai, gerus kasar
4 siung bawang putih, iris tipis
9 btr bawang merah, iris tipis
150 g gula merah, serut kasar
¼ sdt merica bubuk
1¼ sdt garam
2 sdm air asam Jawa
1 L air kelapa
3 sdm kecap manis
Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
Sambal terasi

Cara Membuat:
1. Atur daun salam dan lengkuas pada dasar panci. Atur ayam di atasnya.
2. Taburi dengan bawang goreng, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan gula merah.
3. Bubuhi garam dan merica. Tuangkan air asam Jawa, air kelapa, dan kecap manis.
4. Rebus ayam di atas api sedang hingga cairan berkurang dan bumbu meresap. Angkat. Tiriskan.
5. Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga kecokelatan dan mengilap. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan sambal terasi. (*)

Editor: Tri Indaryani
Sumber: Nova

Video Viral Jokowi Hormat Sendiri saat Indonesia Raya Berkumandang, Begini Menurut Undang-undang

Berita Populer