Kanal

Gurihnya Ayam Cincane Panggang. Coba Bikin Yuk!

- NOVA

BATAM.TRIBUNNEWS.COM - Rasa ayam kampungnya semakin sedap dan istimewa dengan alas daun pisang.  Berminat untuk membuatnya di rumah? Cek resep dari Tablid Nova berikut ini:

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
½ sdm garam
1 sdm gula merah, sisir halus
750 ml santan dari ½ butir kelapa
2 bh jeruk nipis, ambil airnya

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 btr kemiri
5 bh cabai merah besar
5 bh cabai merah keriting
3 cm jahe

1½ sdt terasi, bakar

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam, aduk rata.

2.Masukkan garam dan gula merah, aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sesekali sampai matang.

3.Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

4.Panggang ayam di atas bara api sambil dioleskan sisa bumbu sampai harum. (*)

*Berita di atas sebelumnya telah dipublikasikan di Nova.grid.id dengan judul : Ayam Cincane, Sedap Beralas Daun Pisang

Editor: Tri Indaryani
Sumber: Nova

Ditemukan Tewas di Sawah, Mahasiswi Aceh Ternyata Dibunuh Pacar karena Alasan Ini

Berita Populer