Terungkap, Inilah Kelebihan Beras Merah bagi Kesehatan Tubuh

BATAM. TRIBUNNEWS.COM - Beras merupakan bahan pangan yang dikonsumsi di banyak bagian di dunia ini. Di sebagian besar negara-negara di Asia malah menjadi makanan pokok.

Beras memiliki banyak warna, bentuk, dan ukuran. Namun yang popular adalah beras putih dan beras merah (sebenarnya lebih tepat disebut beras cokelat).

Beras putih merupakan beras yang banyak dikonsumsi, namun beras merah dikenal secara luas sebagai pilihan yang lebih menyehatkan.

Banyak orang kemudian memilih beras merah karena alasan kesehatan. Bagaimana duduk sebenarnya? Tulisan ini mencoba memberi penjelasan yang lengkap soal beras merah dan beras putih.

Perbedaan Beras Merah dan Beras Putih

Hampir semua beras sebagian besar mengandung karbohidrat, dengan sedikit protein dan praktis tak ada lemak.

Beras merah merupakan bebijian yang utuh. Artinya, ia mengandung semua bagian dari sebuah biji – termasuk serat sekam, benih bernutrisi, dan endosperm yang kaya karbohidrat.

Sebaliknya, beras putih, ada bagian yang dihilangkan, yakni sekam dan benih, yang memiliki banyak kandungan nutrisi pada biji.

Hal ini membuat beras putih memiliki sedikit nutrisi penting, yang membuat beras merah biasanya dipertimbangkan sebagai lebih sehat dibandingkan beras putih.

Beras merah merupakan bebijian utuh yang mengandung dedak dan benih. Hal ini memberikan serat serta beberapa vitamin dan mineral.

Beras putih adalah bebijian yang sudah diolah dengan menghilangkan bagian-bagian yang mengandung nutrisi

Beras Merah Kaya Akan Serat, Vitamin, dan Mineral

Beras merah bisa dibilang lebih baik dibandingkan beras putih dalam hal kandungan nutrisinya.

Beras merah memiliki banyak serat dan antioksidan, juga banyak vitamin dan mineral penting.

Sementara beras putih merupakan sumber kalori “semu” dan karbohidrat dengan sedikit nutrisi penting.