Terungkap, Inilah Kelebihan Beras Merah bagi Kesehatan Tubuh

Misalnya, mencucinya sebelum dimasak dan gunakan air yang banyak saat memasak.

Beras merah mengandung antinutrisi asam fitik, serta tinggi kandungan arseniknya dibandingkan dengan beras putih.

Ini harus menjadi perhatian mereka yang mengonsumsi beras merah sebagai makanan pokok. Namun, penggunaan yang wajar masih oke.

Efek pada Gula Darah dan Risiko Diabetes
Kandungan magnesium dalam beras merah tinggi. Juga serat. Keduanya berguna dalam mengontrol kadar gula darah.

Penelitian membuktikan bahwa mengonsumsi bebijian secara teratur, seperti beras merah, membantu menurunkan tingkat gula darah dan diabetes tipe-2.

Dalam sebuah penelitian, seorang wanita yang sering mengonsumsi bebijian risiko terkena diabetes tipe 2 lebih rendah 31 persen dibandingkan dengan mereka yang sedikit mengonsumsi bebijian.

Hanya dengan mengganti beras putih dengan beras merah sudah mampu menurunkan kadar gula darah dan risiko diabetes tipe-2.

Di lain pihak, mengonsumsi beras putih dalam jumlah yang banyak erat kaitannya dengan meningkatknya risiko diabetes.

Hal ini terjadi karena indeks glikemik (IG) yang tinggi, yang mengukur bagaimana kecepatan suatu makanan meningkatkan gula darah.

Beras merah memiliki IG 50, sedangkan beras putih 89. Jadi, beras putih lebih cepat meningkatkan kadar gula dalam darah.

Mengonsumsi makanan dengan IG tinggi berkaitan dengan beberapa kondisi kesehatan, termasuk diabetes tipe-2.

Mengonsumsi beras merah bisa membantu menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe-2.

Beras putih, di lain sisi, sebenarnya meningkatkan risiko terkena diabetes tipe-2.

Efek Kesehatan Lainnya dari Beras Putih dan Beras Merah

Secara berbeda, beras merah dan beras putih memiliki efek kesehatan lainnya.