Steamboat Swiss-Belhotel Harbour Bay, Kuah Kaldunya Jernih dan Gurih

-       Tahu Jepang

-       Tahu lokal

-       Telur rebus

-       Telur puyu

-       Mi

-       Kwitiau

-       Mi telur

-       Mi hongkong

-       Bihun

-       Vermicelli

Cara Membuat

1. Potongan ayam dan tulang direbus

2. Beri potongan sayuran seperti wortel,seledri,daun bawang,bawang bombay

3. Rebus perlahan-lahan dengan api kecil selama dua jam

4. Kemudian saring dan ambil kuahnya saja untuk disajikan di dalam panci steamboat.

Cara Penyajian

1. Panaskan kuah steamboat ayam  

2. Ambil bahan-bahan seperti sayuran, daging, dan seafood, sesuai selera.

3. Setelah kuah steamboat mendidih, masukkan semua bahan yang akan dimakan lalu tutup steamboat tersebut. 

4. Setelah semua bahan matang, steamboat sudah bisa dinikmati.

5. Santab dengan kuah ayam maupun tom yam. Bisa juga disantap dengan tambahan nasi putih. (*)