Segarnya Es Puding Yoghurt, Lumer di Lidah

BATAM.TRIBUNNEWS.COM - Ingin menikmati sajian yang segar? Cobalah membuat es puding yoghurt berikut ini. Bahannya gampang didapat, cara membuatnya pun mudah. Simak resep berikut ini:

Sirop Leci:

100 ml air

50 g gula pasir

100 ml sirop leci

Puding Yoghurt:

1 bks agar-agar bubuk tawar

½ bks jeli bubuk tawar

75 g gula pasir

500 ml susu cair

200 ml yoghurt tawar

1 sdt pasta mangga

1 sdt pasta lemon

Bahan:

1 btl minuman yoghurt rasa leci

100 ml susu cair

500 g es serut

Cara Membuat:

1.Sirop: Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut. Biarkan dingin. Tambahkan sirop leci, aduk rata.
2.Puding Yoghurt: Campur agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan susu cair, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dari kompor.
3.Masukkan yoghurt, aduk rata. Bagi 2 bagian masing-masing bagian tambahkan pasta mangga dan pasta lemon, aduk rata.
4.Tuang puding ke dalam cetakan puding kecil, biarkan mengeras. Simpan dalam lemari pendingin hingga sesaat akan disajikan.
5.Blender minuman yoghurt leci, susu cair, dan sirop leci sampai rata. Masukkan es. Blender sampai halus. Tuang ke dalam gelas hidang, tambahkan puding. Sajikan selagi dingin. (*)