Hari Ini, Prata Pa'Man Pinang Diserbu Warga. Belum Siang Sudah Ludes karena Keistimewaannya
Ada dua menu prata sarapan pagi yang ditawarkan Herman di Prata Pa'man yakni prata sarden dan prata telur.
lihat foto
TRIBUNBATAM.ID, BINTAN - Libur Natal hari ini, Senin (25/12/2017), membawa berkah bagi Herman.
Usahawan kuliner Prata Pa'man ini diserbu pembeli dan hanya dalam beberapa jam, jualannya ludes terjual.
Prata Pa'man ini berlokasi di komplek Ruko Kopi Tiam Erni, Km 16, tepatnya dekat Simpang Pos, Bintan.
Di situ, Herman menawarkan aneka prata yang disediakan spesial bagi pencari sarapan pagi.
Ada dua menu prata sarapan pagi yang ditawarkan Herman di Prata Pa'man yakni prata sarden dan prata telur.
Harga yang ditawarkan cukup ramah kantong, yaitu Rp 16 ribu untuk prata sarden dan Rp 12 ribu untuk prata telur.
Kedua jenis prata tersebut hari ini habis terjual pada pukul 11.00 WIB.
"100 piring habis. Saatnya beres-beres,"kata Herman kepada Tribun Batam di lokasi usahanya.
Di hari biasa, kata dia, biasanya hingga tengah hari pun belum tentu habis.
Namun, di momen liburan ini, belum siang pratanya sudah ludes terjual.
Dengan pencapaian tersebut, Herman mampu meraup omzet Rp 1 jutaan.
Prata Pa'man memang menggoda selera.
Menggunakan racikan bumbu spesial, pratanya bertekstur lembut dan renyah saat dikunyah.
Isiannya pun lebih padat.
Khusus prata telur, Herman menggunakan dua butir telur yang dicampurkan dengan potongan daging ayam spesial.
Herman mengaku, tidak banyak mengambil untung lebih meski harga ayam sedang mengalami lonjakan harga.
"Harga tetap, walau sempat ada (ayam) kenaikan,"kata dia.
Pada momen seperti ini, Herman bisa menghabiskan 3 kilogram daging ayam untuk prata telur yang dia tawarkan.
Di hari biasa, kadang prata ini tidak habis.
Sejumlah penikmat Prata Pa'man mengaku jatuh cinta dengan prata racikan Herman.
Salah satu yang membuatnya istimewa adalah tekstur pratanya yang lebih lembut dan nikmat.
"Pokoknya mantaplah isinya, khas,"kata Daud, seorang pembeli prata.
Meski ditawarkan spesial sarapan pagi, kadang kala penggemar prata memesan Prata Pa'man juga untuk selingan ngopi siang di Erni Kopi Tiam. (*)
