9 Bagian Buah dan Sayur Ini, Paling Sering Dibuang. Padahal Banyak Manfaatnya Lho

Buah ini termasuk jenis tanaman umbi-umbian yang menyerupai kentang yang berwarna ungu kemerahan.

Biasanya orang-orang hanya mengonsumsi bagian akarnya saja. Namun, daun pada tanaman ini juga bisa dikonsumsi.

Daunnya mengandung berbagai serat utama, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin K. Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis, rasanya hampir sama seperti kangkung.

4. Kulit semangka

Semangka sering disajikan sebagai es buah atau rujak. Buahnya mengandung banyak air sehingga cocok dikonsumsi ketika cuaca panas.

Kandungan asam amino yang disebut L-citruline dapat meningkatkan kinerja otot dan mengurangi nyeri pada otot.

Selain itu, citruline juga berperan dalam menghilangkan nitrogen dalam darah.

Ternyata, kandungan asam amino tersebut tidak hanya ada di bagian buahnya saja, bagian kulit semangkapun mengandung nutrisi yang sama.

5. Daun lobak

Sama seperti daun buah bit, daun lobak juga bisa dikonsumsi dengan cara ditumis.

Daun tersebut mengandung banyak vitamin A, vitamin K, zat besi, kalium, dan berbagai sumber serat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Jadi, mulai sekarang lebih baik mengonsumsi kedua bagian tersebut beserta daun dan akarnya untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan tubuh.

6. Kulit kentang

Pernahkah Anda perhatikan, kebanyakan rumah makan menyajikan masakan kentang yang kulitya tidak dibersihkan?

Ternyata, ini dilakukan agar kandungan vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, dan nutrisi lainnya tidak terbuang sia-sia.