Sebaiknya Anda Tahu

Jangan Panik! Beginilah Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing Sekalian Bikin Lunak

Jangan panik! Begini cara hilangkan bau tak sedap di daging kambing sekalian bikin lunak

Jangan Panik! Beginilah Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing Sekalian Bikin Lunak
SHUTTERSTOCK
Masakan daging kambing 

Langkah terakhir adalah dengan merendam atau marinate daging kambing selama satu jam.

Cukup gunakan bumbu campuran seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, asam, garam, lada dan kecap, kemudian bungkus dengan daun pepaya.

Dengan begitu, bau prengus akan hilang dan daging menjadi lebih lembut.

Atau Anda menginginkan cara yang lain untuk menghilangkan bau prengus dengan bahan alami?

2. Gunakan kunyit, jahe, dan bawang putih

Kita bisa menggunakan kunyi, jahe dan bawang putih karena ketiga bumbu tersebut merupakan bumbu kunci yang ampuh untuk menghilangkan bau prengus pada kambing.

Ketiga bumbu dihaluskan, kemudian campurkan pada daging kambing yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, diamkan 15 menit.

Bumbu itu bisa dicuci kembali setelah 15 menit. Selain menghilangkan bau, ketiga bumbu ini juga dapat menambah cita rasa pada daging yang akan diolah.

3. Khusus bagian jeroan kambing, rebus jeroan lalu tambahkan daun salam dan lengkuas

Menghilangkan bau prengus pada jeroan kambing adalah dengan merebusnya.

Jeroan dicuci bersih, lalu dimasukkan ke dalam air dingin.

Rebus jeroan sampai keluar busa-busa putih, lalu buang busa putih tersebut hingga bersih.

Saat merebus sebaiknya tambahkan daun salam dan lengkuas yang dirajang untuk menambah aroma sekaligus menghilangkan bau prengus. (Intisarionline)

Editor:
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved