Bisa Dicoba! Ini 4 Rahasia Membuat Cireng Lezat Tak Pakai Alot

TRIBUNBATAM.id -  Cireng selalu jadi favorit untuk camilan di siang atau sore hari. 

Apalagi kalau disajikannya masih hangat karena baru diangkat dari penggorengan, wah, pasti habis seketika.

Rasa cirengnya dijamin masih renyah di luar dan kenyal di dalam.

Nah, kalau bisa membuat cireng dengan kriteria di atas, berarti Anda sudah sukses membuat camilan berbahan dasar sagu ini di rumah.

Tapi sebagian orang masih sering gagal kala membuat cireng, lo.

Cirengnya bisa-bisa sangat keras atau alot seperti karet.

Baca: Ini Dia 2 Rahasia Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah

Baca: Resep Tongseng Kambing Enak, Bisa Dicoba Sebagai Alternatif Selain Sate

Baca: Penyuka Pedas Tak Boleh Lewatkan Resep Sambal Teri Hijau. Cobain Yuk!

Nah, lo, apa yang salah, ya?

Untuk lebih lengkapnya, berikut ini beberapa hal yang harus kita perhatikan saat membuat cireng.

1. Perhatikan bahan biang

Biang cireng menggunakan 3 bahan utama yaitu tepung sagu, tepung terigu dan air. 

Perbandingannya yaitu 1:1:3.

Misalnya kita menggunakan 50 gram tepung sagu, 50 gram tepung terigu, gunakan 150 ml air.

2. Gunakan air mendidih

Ingat, air harus mendidih betul dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku. 

Masukkan air mendidih ke dalam tepung terigu terlebih dahulu.

Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.

3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk

4. Goreng di minyak panas di atas api sedang sampai matang

Empat cara di atas bisa kita coba supaya cireng buatan kita tetap renyah dan nikmat.

Tapi perlu diingat, cireng memang tipe camilan yang akan mengeras saat telah dingin. 

Jadi, sebisa mungkin, goreng cireng jangan sekaligus. 

Goreng sesaat sebelum dimakan saja sehingga kenikmatannya masih maksimal. 

Hmm, jadi penasaran kan untuk langsung mencobanya. (*)