Resep Ayam Penyet Kemangi yang Menggoda dari Penampilannya, Bikin Cepat Lapar

TRIBUNBATAM.id - Dari penampilan Ayam Penyet Kemangi ini sudah pasti mengoda selera makan.

Aromanya saja sudah bikin Anda terbayang dengan Ayam Penyet Kemangi yang pasti enak banget untuk disantap.

Simak langsung resep mudah membuatnya berikut ini. 

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

• Lezatnya Telur Dadar Bercampur Soun, Berikut Resep Mudah dan Simplenya

• RESEP HARI INI - Bisa Dibuat Kurang dari Setengah Jam, Inilah Resep Membuat Telur Dadar Soun

• Resep Masak Ayam Panggang Bumbu Tiram Sedapnya Emang Juara, Cocok Untuk Menu Makan Siang

• Bingung Masak Apa Di Rumah, Yuk Intip Resep Chicken Karaage, Makanan Khas Jepang Dari Olahan Ayam

Bahan:

1 ekor ayam negeri, dipotong 10 bagian

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

500 ml air

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica

700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 sendok teh ketumbar bubuk

3 cm kunyit, bakar

Bahan Sambal (uleg):

15 buah cabai merah keriting, digoreng

12 buah cabai rawit merah, digoreng

9 siung bawang putih goreng

3 buah tomat, dipotong 4 bagian, digoreng

1 sendok teh terasi, digoreng

1 1/2 sendok teh garam

3 sendok teh gula merah

10 tangkai daun kemangi

Cara Membuat Ayam Penyet Kemangi:

 
1. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan air hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai meresap dan matang.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

3. Penyet masing masing bagian ayam di atas sambal uleg.