Rujak Cireng Cocok untuk Cemilan Keluarga, Ini Resepnya

TRIBUNBATAM.id - Bingung mau menikmati cemilan apa saat kumpul bersama keluarga?

Maka cireng bisa menjadi pilihan yang cocok saat kumpul bersama keluarga, terutama sore hari atau malam hari.

Cireng termasuk cemilan khas Sunda yang sudah tersebar hingga ke daerah-daerah yang ada di Indonesia.

Cireng tebuat dari tepung kanji yang melalui proses penggorengan.

Dari segi bentuk, cireng bisa divariasikan begitu pula bagi yang ingin cireng ada rasa di dalamnya, bisa divariasikan juga.

Nah, satu di antaranya yang difavoritkan masyarakat adalah camilan rujak cireng.

• Artis Sammy Simorangkir Hibur Warga Bintan di Ajang Millennial Road Safety Festival

• Kabar Terbaru Pernikahan Syahrini dan Reino Barack, 2 Tamu Ungkap Telah Terima Undangan Pernikahan

• Fakta Incest di Lampung, Gadis Ini Pernah Diperkosa Ayah, Kakak, dan Adik Kandung Bergiliran

• Mulan Jameela Jadi Sorotan, Tampil Bercadar Saat Jenguk Ahmad Dhani, Bawa Dua Anaknya ke Rutan

Pemilik Warung Kopi Purnama, Aldi Rinaldi Yonas mengatakan, camilan ini merupakan salah satu inovasi menu cireng yang dikombinasikan bumbu rujak.

"Sajian rujak cireng di sini sama halnya di tempat lain. Pembedanya adalah kualitas bahan yang digunakan," kata Aldi kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Kopi Purnama, Jalan Alkateri No. 22, Kota Bandung Rabu (20/2/2019).

Cireng di Warkop Purnama tidak memiliki isi dan teksturnya juga tidak tebal.

Meki permukaan cirengnya krispi, begitu dikunyah terasa kenyal dan gurih di bagian dalamnya.

Semakin enak apabila dicampur bumbu rujaknya, ada cita rasa segar yang berpadu sedikit asam dan manis.

Selain dinikmati di berbargai tempat makan, rujak cireng ini juga bisa lho Anda racik sendiri di rumah.

Berikut resep dan cara membuat rujak cireng yang dikutip dari resepkoki.id :

• 5 Penyanyi Tanah Air Paling Mahal, Ada yang Dihitung Perlagu Setiap Kali Manggung

• Terinspirasi dari Kata-kata Film Dilan 1990, Ini Lirik Lagu Rindu Itu Berat Bella Nova

1. Bahan utama

- 200 gram tepung sagu 
- 1 batang daun bawang, iris halus 
- 200 ml air
- 1/2 sdt gara 
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica halus 
- 2 siung bawang putih, haluskan 
- secukupnya minyak untuk menggoreng 
- 2 sdm tepung sagu, untuk membentuk adonan

2. Bahan Bumbu Rujak

- 4 buah cabe rawit 
- 50 gram gula merah, iris halus 
- 1 sdm gula pasir 
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdm air asam jawa 
- 75 ml air hangat 
- 1/2 sdt garam

• SEDANG BERLANGSUNG! Live Timnas U22 Indonesia vs Vietnam, Semifinal Piala AFF. Kick Off 15.30 WIB,

• SEDANG BERLANGSUNG! Live Streaming PSIS vs Bhayangkara FC Piala Indonesia Sore Ini, Mulai 15.00 WIB

3. Cara membuat

- Pertama, olah terlebih dahulu bahan bumbu rujaknya. Ulek halus semua bahan, lalu larutkan dengan air hangat, aduk rata.

- Dalam satu wadah, campur tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata lalu sisihkan.

- Siapkan panci, masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

• Lagu Letto Band Kangen Ndeso Bikin Para Perantau Baper, Begini Liriknya

• Gamers Wajib Coba, Inilah 3 Rekomendasi Aplikasi VPN Untuk Hape, Bisa Menembus Blokiran

- Selanjutnya, tuangkan ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan tercampur dan bisa dibentuk.

- Panaskan minyak dalam wajan. Baluri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat pipih.

- Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

- Setelah selesai, cireng siap disajikan bersama bumbu rujak.

Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Yuk Bikin Rujak Cireng Untuk Camilan Spesial Anda di Rumah, Ini Resepnya

FOLLOW YA :