Resep Menu Buka Puasa Lengkap Hari ke 4 Ramadhan, Rasakan Lezatnya Bakso Daging Kuah Ketumbar

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
150 gram blewah, dikeruk panjang
1 buah kelapa muda, dikeruk lebar
150 gram buah melon, potong bola-bola
150 gram buah mangga, potong bola-bola
100 gram apel, potong-potong kotak
100 gram nata de coco lebar
300 ml susu rasa kelapa
3 sendok makan kental manis
750 gram es serut

Bahan Sirop:
300 ml air
100 gram gula pasir

Cara Membuat Es Buah Susu Kelapa:

1. Sirop, rebus air, gula pasir sampai mendidih. Saring.

2. Tata buah di dalam gelas. Beri susu rasa kelapa. Beri es serut. Tambahkan sirop, dan kental manis.

3. Resep Bakso Daging Kuah Ketumbar

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan Pelengkap:
150 gram bihun, diseduh
100 ml saus sambal belibis

Bahan Bakso:
300 gram daging sengkel
2 siung bawang putih, iris, goreng, remas-remas
2 sendok teh bawang merah goreng, remas-remas
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 1/2 sendok teh garam
60 ml air
100 gram es serut
150 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
2.000 ml kaldu sapi
6 siung bawang putih, goreng, memarkan
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 tangkai daun ketumbar, ikat

Cara Membuat Bakso Daging Kuah Ketumbar:

1. Bakso, blender daging sampai hancur dalam chopper. Tambahkan bawang putih, bawang goreng, penyedap rasa, garam, air, dan es serut. Blender lagi sampai rata.

2. Masukkan tepung sagu aren. Blender dengan chopper sampai rata. Angkat.