Resep Menu Buka Puasa Lengkap Hari ke 4 Ramadhan, Rasakan Lezatnya Bakso Daging Kuah Ketumbar

TRIBUNBATAM.id - Kumpulan resep menu buka puasa hari ke 4 Ramadhan 1440H/2019.

Mulai dari takjil, minuman hingga makanan untuk menu buka puasa hari ini.

Saat masuknya waktu berbuka puasa, biasanya diawali dengan yang manis-manis, ditambah dengan minuman yang menyegarkan, tentu membuat saat buka puasa lebih nikmat.

Sedangkan makanan berat untuk buka puasa, bisa dicoba resep bakso daging kuah ketumbar.

Resep menu makanan ini bisa disantap bersama keluarga atau teman-teman.

• Ramalan Zodiak Besok 10 Mei 2019, Aries ada Kejutan Istimewa, Aquarius Lagi Beruntung

• Gisella Anastasia dituduh Hamil Lagi, Gisel Beri Jawaban Menohok: Capeklah Mas Ngejelasinnya!

• JADWAL Libur Kenaikan Kelas Tahun Ajaran 2018/2019, Simak Juga Jadwal Libur Selama Ramadhan 1440 H

• Jam 10.35 WIB Poli Gigi Puskesmas Batu 10 Tanjungpinang Sudah Tak Terima Pasien, Ini Kata Kadinkes

1. Resep Bubur Candil

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Candil:
150 gram tepung ketan
1/4 sendok teh garam
100 ml air hangat
450 ml air
125 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan, diikat simpul
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air

Bahan Kuah:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Candil:

1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Sisihkan.

2. Candil, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal. Buat bola-bola kecil.

3. Masukkan bola-bola ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Biarkan terapung. Tiriskan. Pindahkan ke dalam larutan gula merah.

4. Setelah penuh, masak kembali di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

5. Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan bubur candil bersama kuah santan.

2. Resep Es Buah Susu Kelapa

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
150 gram blewah, dikeruk panjang
1 buah kelapa muda, dikeruk lebar
150 gram buah melon, potong bola-bola
150 gram buah mangga, potong bola-bola
100 gram apel, potong-potong kotak
100 gram nata de coco lebar
300 ml susu rasa kelapa
3 sendok makan kental manis
750 gram es serut

Bahan Sirop:
300 ml air
100 gram gula pasir

Cara Membuat Es Buah Susu Kelapa:

1. Sirop, rebus air, gula pasir sampai mendidih. Saring.

2. Tata buah di dalam gelas. Beri susu rasa kelapa. Beri es serut. Tambahkan sirop, dan kental manis.

3. Resep Bakso Daging Kuah Ketumbar

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan Pelengkap:
150 gram bihun, diseduh
100 ml saus sambal belibis

Bahan Bakso:
300 gram daging sengkel
2 siung bawang putih, iris, goreng, remas-remas
2 sendok teh bawang merah goreng, remas-remas
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 1/2 sendok teh garam
60 ml air
100 gram es serut
150 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
2.000 ml kaldu sapi
6 siung bawang putih, goreng, memarkan
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 tangkai daun ketumbar, ikat

Cara Membuat Bakso Daging Kuah Ketumbar:

1. Bakso, blender daging sampai hancur dalam chopper. Tambahkan bawang putih, bawang goreng, penyedap rasa, garam, air, dan es serut. Blender lagi sampai rata.

2. Masukkan tepung sagu aren. Blender dengan chopper sampai rata. Angkat.

3. Bentuk bulat dengan tangan. Masukkan dalam air hangat. Saring.

4. Didihkan air. Masukkan bulatan daging. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Kuah, rebus kaldu sapi dan bawang putih sampai mendidih dan harum. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun ketumbar. Masak sampai matang.

6. Sajikan bakso daging bersama kuah dan pelengkapnya.

(*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Menu Buka Puasa Enak, Bakso Daging Kuah Ketumbar yang Gurih Ini Bikin Tak Sabar Untuk Disantap

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Menu Takjil Buka Puasa Sederhana, Bubur Candil yang Legit Ini Sulit Ditolak

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Minuman Buka Puasa Kekinian Seperti Es Buah Susu Kelapa Ini Langsung Bikin Hati Adem