Resep Sate Kambing Empuk Tidak Bau Bisa untuk Masak Daging di Idul Adha

TRIBUNBATAM.id - Resep sate kambing empuk dan tidak bau perlu diketahui jelang hari raya Idul Adha.

Ikuti 6 langkah berikut ini sehingga sate kambing empuk dan tidak bau bisa dihasilkan.

Dengan memasak daging maka sate kambing akan terasa empuk dan tidak bau. 

Sate kambing merupakan salah satu menu favorit saat Idul Adha atau hari raya kurban.

Yuk, langsung simak cara membuat sate kambing supaya empuk dan tidak keras berikut ini.

Membuat sate kambing yang empuk dan tidak keras sebenarnya bukanlah hal yang sulit.

Kita cukup mengikuti 6 tipsdi bawah ini saja.

Soalnya, seenak apapun resepnya, kalau sate kambing alot dan keras, sudah pasti tak enak dimakan.

Sayang banget, kan kalau sate kambing yang sudah ditunggu-tunggu keluarga itu malah mengecewakan?

Nah, untuk itu kita perlu tahu tipsmembuat sate kambing supaya empukdan tidak keras dagingnya.

1. Potongan Daging

Supaya daging daging tidak keras, sebaiknya potong dengan ketebalan 2x2 cm dan melawan arah serat.

Karena daging kambing mudah menciut saat dibakar.

2. Bungkus Daging Kambing Dengan Daun Papaya

Sebelum dibakar, pastinya kita sering melihat daging kambing dibungkus terlebih dahulu dengan daun pepaya kan?

Nah, tujuannya adalah supaya daging kambing menjadi lembut.

Pertama, remas-remas dulu daun pepaya hingga air di dalamnya sedikit keluar.

Setelah itu, daging kambing tinggal dibungkus di dalam daun pepaya tersebut.

Lama membungkusnya tergantung dengan ketebalan daging.

3. Tusukan Sate

Supaya sate buatan kita tetap tampil cantik saat dihidangkan, tusukan sate juga bisa kita buat tidak gosong lo.

Caranya, rendam dulu tusuk sate agar lembab.

4. Rendam Daging Dengan Bumbu

Sebelum dibakar, daging kita rendam ke dalam bumbu terlebih dahulu.

Kira-kira setengah jam saja.

Tapi, semakin lama merendam daging, tentunya rasa akan semakin nikmat karena bumbu yang meresap lebih banyak.

5. Daging Tidak Lengket Pada Panggangan

Daging yang menempel pada alat pemanggangan pasti sering kita alami kan?

Hasilnya bikin daging jadi jelek dan alat panggangan pun jadi kotor.

Nah, untuk mencegahnya, olesi alat pemanggang dengan sedikit minyak terlebih dahulu.

Hal ini bisa kita lakukan agar daging tidak lengket saat bakar.

6. Oles Daging Dan Bumbu Saat Proses Membakar

Supaya rasanya jadi lebih mantap, kita bisa mengoleskan bumbu saat proses pembakaran.

Kemudian bolak-balik agar daging matang merata.

Aroma yang dihasilkan pun semakin nikmat.

Bikin perut jadi keroncongan.

Itu dia beberapa tips yang bisa kita ikuti supaya sate kambing buatan kita empuk dan tidak keras.

Bagaimana?

Jadi langsung ingin mencobanya di rumah?