WISATA THAILAND

Sajikan Kuah Kaldu Berusia 45 Tahun, Wattana Panich Jadi Restoran Populer di Thailand

Wattana Panich ialah tempat makan populer di Bangkok, Thailand yang setiap harinya layani ratusan orang. Mereka gunakan kuah kaldu berusia 45 tahun.

Instagram/gavchan
Wattana Panich. 

TRIBUNBATAM.id - Salah satu wisata kuliner terbaik di Thailand adalah Wattana Panich.

Wattana Panich juga dikenal sebagai tempat makan di Bangkok yang sangat populer.

Setiap harinya, Wattana Panich memproduksi sup lezat dan semur untuk ratusan pengunjung yang lapar.

Namun rahasia hidangan lezat yang disajikan di restoran Thailand ini ternyata bisa membuat banyak orang tidak senang.

Salah satu hidangan paling populer di Wattana Panich adalah sup mie daging sapi, dibuat dengan daging sapi rebus, babat, bakso, organ , dan rempah-rempah.

Tetapi bahan yang paling penting adalah kaldu, yang, percaya atau tidak, telah mendidih selama 45 tahun.

8 Wisata Kuliner Terbaik di Thailand, Coba Jajanan Durian dan Lobster Phuket

Kedengarannya aneh, tetapi itu benar.

Alih-alih membuang kaldu sisa setiap malam, pemilik Wattana Panich dengan hati-hati menyaringnya dan menyimpannya, digunakan untuk sup dalam jumlah hari berikutnya.

Mereka telah melakukan ini setiap hari selama lebih dari empat dekade dan menganggapnya sebagai rahasia utama untuk hidangan lezat mereka.

Wattana Panich
Wattana Panich (misstamchiak)

Wattana Panich mengandalkan metode memasak lama yang dikenal sebagai "rebusan abadi" atau "rebusan pemburu" yang pada dasarnya melibatkan membiarkan rebusan didihkan terus-menerus sambil menambahkan bahan-bahan baru ke dalamnya.

Halaman
12
Editor: Putri Larasati Anggiawan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved