Gaya Chef Renatta Moeloek Memotong Daging Ayam Utuh Curi Perhatian di Masterchef Indonesia

Sejak diunggah 31 Desember 2019, sedikitnya 4.3 juta kali ditonton.

 Bagaimana aksi memukaunya yang curi perhatian.

"Ada satu ekor ayam, kalian harus memotong ayam ini menjadi 8 bagian, kalian pastikan ayamnya kering jangan basah, karena itu yang nanti bikin pisau kalian selip, karena licin, bagian kakinya menghadap kalian,"ujarnya.

"Kalian tidak perlu membuat karya apa-apa, tinggal ikuti ayamnya saja,"lanjut Chef Renatta

 Sejumlah kontestan menunjukkan reaksi berbeda saat menghadapi tantangan ini. 

"Pas chef Renatta menjelaskan portioning, bablas aku gak tahu,"ujar satu Leddy.

"Kalian bisa lihat ini teknik memotong ayam, bukan bacok membacok ayam seperti biasanya,"ujar Chef Arnold menimpali.

"Di challenge kali ini challenge memotong ayam aku yakin bisa karena aku sudah belajar dari challenge-challenge sebelumnya,"ujar Ari.

Chef Arnold kemudian menjelaskan di stage portioning ayam ini, mereka memiliki 6 kuota untuk para peserta maju ke galeri MasterChef Indonesia.

"Dengan tersisanya 6 kuota di babak ini menjadi pembuktian, karena di babak sebelumnya saya gagal," timpal Julian.

"Kalau soal portioning ayam enteng bagi saya, karena di rumah saya sering kok potong ayam,"lanjutnya.

 Namun ia juga mengungkapkan masih menemukan kesulitan terutama saat pemotongan di bagian dada.

"Karena saat pemotongan di bagian chest-nya itu harus benar-benar bersih tidak ada tersisa daging,"ujarnya.

"Strategi aku saat memotong ayam, aku benar-benar ngikutin arahan dari chef Renatta dan itu benar-benar pas timingnya,"ujar Didi yang juga merupakan seorang dancer.

 "Aku tau cara potong ayam, tapi karena tertekan jadi semua bleng,"ungkap Sintia.