Sejak Kapan Susu Menjadi Minuman Manusia? Ternyata Diawali Oleh Orang di Benua Afrika

TRIBUNBATAM.id - Susu merupakan salah satu minuman kaya gizi yang bagus untuk kesehatan tulang.

Minuman ini merupakan sumber protein hewani yang mengandung sejumlah nutrisi seperti kalsium dan vitamin D.

Susu yang dikonsumsi manusia umumnya merupakan susu perah dari sapi yang disterilkan hingga siap dikonsumsi.

Namun, sejak kapan manusia mulai mengonsumsi susu?

Susu dari Padang Rumput di Afrika Timur

Bagian timur Benua Afrika didominasi oleh padang rumput luas.

Orang-orang yang tinggal di sini, seperti Suku Maasai dan Samburu, mendapatkan makanan mereka dari hewan ternak.

Hewan ternak peliharaan itu memakan rumput yang banyak tumbuh di sana.

Selain memakan daging dari hewan ternak, mereka juga meminum susunya.

Susu dari ternak ini juga diolah menjadi aneka makanan.

Benua Paling Awal Dihuni Manusia

Melansir Bobo Grid, dalam penelitian sejarah, Benua Afrika termasuk tempat paling awal yang dihuni oleh manusia.

Dari Afrika, manusia berpindah ke banyak tempat lain ke seluruh dunia.

Penyelidikan tentang peradaban Afrika pada zaman dulu menjadi sejarah bagi banyak penduduk dunia.

Banyak yang menanyakan sejak kapan penduduk Afrika mulai meminum susu untuk menambah gizi mereka.

Awal mula penduduk Afrika Kuno meminum susu ini dapat dikatakan sebagai awal mula manusia meminum susu.

Penelitian Perabot untuk Makan

Untuk menjawab pertanyaan tersebut, Dr. Katherine Grillo dan teman-temannya dari Universitas Florida melakukan penelitian tentang hal ini.

Mereka meneliti pecahan-pecahan perabot tanah liat yang kemungkinan digunakan sebagai alat makan dan minum.

Penelitian itu menggunakan pecahan perabot dari 4 lokasi yang sekarang menjadi bagian negara Kenya dan Tanzania.

Perabot tanah liat itu diperkirakan digunakan pada 1200 sampai 5000 tahun yang lalu.

Zaman itu dikenal pula sebagai Pastoral Neolitikum.

Penelitian ini mengungkapkan pada zaman itu manusia di Afrika Timur sudah mengolah daging, tumbuhan, dan susu sebagai bahan makanan.

Adanya susu juga membuktikan bahwa mereka mendapatkan makanan dengan memelihara ternak yang digembalakan di padang rumput.

Karena tidak mungkin mendapatkan susu dari hewan yang hidup liar dan tidak terbiasa dekat dengan manusia.

Susu tidak hanya dijadikan bahan minuman tetapi juga digunakan sebagai campuran bahan makanan