4 Resep Membuat Menu Takjil yang Segar dan Nikmat untuk Buka Puasa, Es Campur hingga Es Pisang Ijo

TRIBUNBATAM.ID - Resep 5 menu takjil segar, gurih dan enak untuk buka puasa.

Buka puasa kali ini bisa mencoba es pisang ijo hingga es campur yang tak hanya manis tapi juga ada rasa gurih dan segarnya.

Selain es pisang ijo hingga resep campur, ada resep takjil lainnya yang tak kalah nikmatnya.

• Jadwal Buka Puasa 5 Ramadhan Hari Ini, Selasa (28/4) untuk DKI Jakarta hingga Makassar

Dominasi rasa manis dan menyegarkan membuat takjil laris diburu masyarakat saat bulan puasa.

Nah bagi kamu yang ingin membuat takjil sendiri, wajib menyimak informasi berikut.

Kali ini TribunTravel akan membagikan resep takjil menyegarkan yang cocok untuk menu buka puasa.

Melansir laman seruni.id, Selasa (28/4/2020), berikut sajian takjil menyegarkan beserta resepnya:

1. Es Pisang Ijo

Buah pisang bisa dijadikan olahan takjil yang nikmat.

Es pisang ijo hampir mirip dengan kolak pisang, bedanya es pisang ijo ini ditambahkan bahan-bahan lain dalam pembuatannya.

Seperti tepung beras, air daun suji dan pewarna makanan.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es pisang ijo:

Bahan-bahan:

• 8 buah pisang raja (yang sudah tua)
• 300 ml air
• 150 gram tepung beras
• 150 gram tepung terigu
• 60 gram gula pasir
• 300 ml santan kental
• 250 ml air perasan daun pandan
• Pewarna makanan hijau (secukupnya)
• Plastik

Cara membuat:

• Langkah pertama yakni mencuci pisang raja dan mengukusnya kurang lebih selama 10 menit. Jika sudah matang kupas pisang dan sisihkan
• Blender 2 ikat daun pandan lebar dengan air 250 ml, peras dan saring
• Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan beserta tepung beras dan tepung terigu dan diaduk-aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal
• Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk hingga rata
• Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit dan angkat serta uleni adonan hingga kalis
• Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak kemudian pipihkan. Isi dengan pisang kemudian tutup dengan adonan, rapikan bentuk dengan bantuan plastik yang sudah anda sediakan.
• Tata daun pisang diatas wadah tahan panas kemudian letakkan adonan pisang hijau di atasnya, kukus selama 15 menit.
• Angkat dan hidangkan bersama vla dan bisa campurkan dengan es sebagai penyegar.

2. Kolak Pisang

Menu takjil buka puasa yang satu ini sepertinya sudah sangat melegenda.

Di setiap daerah di Indonesia, mayoritas tersedia dan jika kamu membelinya di luar, ini menjadi menu takjil hemat.

Berisikan buah pisang dicampur dengan ubi kemudian dimasak dengan air yang dicampur santan, gula merah, dan daun pandan membuat aroma kolak semakin wangi dan lezat.

• 3 Pemain Asing yang Sempat Nganggur Setelah Tinggalkan Persib Bandung, Termasuk Michael Essien

Bahan-bahan:

• 500 gram pisang (kepok atau tanduk)
• 400 gram gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• 200 gram ubi jalar (potong dadu)
• 100 gram kolang kaling
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 800 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1500 ml air

Cara membuat:

• Rebus ubi yang telah dibersihkan dan dikupas kulitnya dalam air mendidih sampai setengah matang.
• Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
• Masukkan pisang dan kolang-kaling, masak sampai pisang matang dan kolang-kaling empuk.
• Terakhir, masukkan santan dan garam, masak sambil terus diaduk kurang lebih selama 15 menit. Lalu angkat dan sajikan.

3. Es Campur

Es campur menjadi menu buka puasa yang paling banyak dicari orang.

Bahan-bahan:

• 2 buah kiwi hijau
• 200 gram melon
• 8 buah strawberry
• Alpukat (secukupnya)
• 1 kaleng susu kental manis
• 200 ml simple sirup
• 200 gram nutrijell leci
• 1 liter air matang
• Es batu (secukupnya)

Tonton juga:

Cara membuat:

• Simple sirup: buat sirup simple nya dulu dengan perbandingan 2:1, 200 gram gula pasir dan 100 mili lier air. Rebus hingga mendidih dan gula benar-benar mencari, kemudian angkat dan dinginkan.
• Potong-potong buah dan jelly yang sudah dimasak sesuai selera
• Letakkan potongan buah, jelly dan air kalapa serta daging buah kepala dalam satu wadah
• Siram dengan susu kental manis sesuai selera atau pakai 1/2 kaleng saja dan beri simple syrup juga air
• Sajikan dingin lebih nikmat dengan mencapurnya menggunakan es batu.

4. Sop Buah

Pada umunya, sop buah memiliki kemiripan dengan es campur.

Hanya saja yang membedakan, sop buah ini lebih banyak topping berisi buah-buahan, mulai dari alpukat, buah naga, anggur, bahkan ada pula penjual yang menambahkan kurma ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• Buah naga
• Kiwi
• Anggur
• Melon
• Straberry
• Es batu (secukupnya)
• Yogurt

Cara membuat:

• Potong-potong buah sesuai selera dengan ukuran sedang atau pas.
• Setelah semua buah selesai dipotong, masukkan ke dalam mangkuk lalu tuang es batu serta yogurt sesuai selera.
• Sop buah siap dinikmati untuk berbuka puasa.

5. Es Oyen

Es asli Bandung ini sudah menjamur di setiap daerah di Indonesia, sehingga cukup mudah untuk menemukannya.

Ciri khas dari minuman ini, menggunakan buah durian sehingga menghasilkan aroma yang sangat wangi.

Bahan-bahan:

• 1 buah naga merah
• 1 buah cempedak (ukuran kecil)
• 1 buah alpukat
• 1 buah kelapa muda
• 1 buah nanas (ukuran kecil)
• Jagung rebus (dipipil secukupnya)
• Es batu (secukupnya)
• Buah durian (secukupnya)
• Susu kental manis

Cara membuat:

• Siapkan buah-buahan yang dibutuhkan, dan potong kecil-kecil.
• Kemudian, campurkan susu dengan es batu tanpa tambahan air.
• Es oyen siap dinikmati untuk berbuka puasa.

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Artikel ini telah terbit di Tribunstyle.com dengan judul Es Pisang Ijo dan 4 Resep Takjil Menyegarkan untuk Buka Puasa