Resep Kentang Goreng Isi Udang Mayo, Menu Cemilan Recommended untuk Santai Malam Bersama Keluarga

TRIBUNBATAM.id -  Makanan dengan olahan kentang pastinya selalu disukai oleh semua kalangan. Selain karena rasanya yang enak dan gurih, kentang juga mengenyangkan. 

Kalau ingin membuat camilan di malam hari, bisa banget dicoba Resep Kentang Goreng Isi Udang Mayo yang mampu menggugah selera.

Melansir dari sajian sedap, ini dia Resep Kentang Goreng Isi Udang Mayo yang bisa kamu jajal malam ini dan disajikan untuk menu cemilan sehat bersama keluarga tercinta. 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 33 buah

Bahan Kulit:

400 gram kentang, kukus, haluskan
25 gram keju parut
1 buah kuning telur
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin

Bahan Isi:

1/4 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram udang kupas, cincang halus
50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
50 gram mayones
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, untuk menumis
5 butir telur puyuh, rebus, kupas, belah 6 bagian

Bahan Pelapis:

75 gram tepung panir kasar
2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Kentang Goreng Isi Udang Mayo: 

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan wortel. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

2. Tambahkan mayones, saus tomat, dan garam. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi dan telur. Bentuk lonjong.