Ragam Resep Minuman Dingin Berbahan Buah, Segar dan Menyehatkan untuk Berbuka Puasa

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Segelas es yang segar sangat cocok untuk dinikmati pada saat berbuka puasa di bulan Ramadan.

Apalagi serutan es yang ditambah buah-buahan segarsirup perasa terdengar sangat menggugah selera.

Dijamin bikin tenggorokan jadi lepas dari dahaga.

1. Es Jeli Jeruk

Waktu: 30 Menit

Sajian: 9 Porsi

Bahan Jeli Jeruk:
500 ml air jeruk peras
50 ml sirup jeruk aquash
1/2 bungkus jeli instan putih
1 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
450 gram buah stroberi, dibelah dua
350 gram es serut
225 ml sirup jeruk squash
90 ml kental manis
900 ml air soda tawar

Cara Membuat Es Jeli Jeruk:

1. Jeli jeruk: rebus air jeruk peras, sirup jeruk squash, jeli instan putih, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.

2. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Keruk memanjang.

3. Sajikan jeli dengan bahan pelengkapnya.

2. Es Anggur

Waktu: 20 Buah

Sajian: 2 Gelas

Bahan:
300 gram anggur hijau, buang biji
200 ml air
2 sendok makan madu
300 gram es batu, hancurkan

Bahan Buah:
100 gram melon, keruk bulat
100 gram semangka, keruk bulat
100 gram anggur hijau, iris halus
75 gram stroberi, potong 4 bagian
75 gram markisa, ambil buahnya

Cara Membuat Es Anggur:

1. Blender anggur, air, dan madu. Tambahkan buah.

2. Sajikan bersama es batu.

3. Es Buah Campur

Waktu: 10 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
150 gram strawberry, belah 4 bagian
150 gram buah naga, potong kotak
100 gram melon, potong bulat
2 buah alpukat, potong bulat
50 gram blueberry
150 gram kiwi, potong-potong

Bahan Kuah (aduk rata):
400 ml air jeruk medan
4 sendok makan madu
4 tangkai daun mint, iris halus
2 sendok makan air lemon
400 gram es batu

Cara Membuat Es Buah Campur:

1. Campur strawberry, buah naga, melon, alpukat, blueberry, dan kiwi. Aduk rata.

2. Sajikan dengan campuran bahan kuah.

4. Es Buah Lambada

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
200 gram avokad, potong kotak
200 gram nangka, potong panjang
200 gram cincau hitam, potong kotak
200 gram tape singkong, potong kotak
200 gram kelapa muda, kerok lebar
50 gram pacar cina, rebus
800 gram es serut

Bahan Sirup:
300 gram gula pasir
150 ml air
2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kuah:
600 ml santan, dari 1 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat simpul
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Buah Lambada:

1. Sirup, rebus gula, air, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental.

2. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

3. Tata avokad, nangka, cincau, tape, kelapa muda, dan pacar cina. Sajikan bersama sirup, kuah, dan es serut.

Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul Resep Aneka Minuman Dingin Berbahan Buah yang Segar dan Menyehatkan untuk Berbuka Puasa, https://makassar.tribunnews.com/2020/05/12/resep-aneka-minuman-dingin-berbahan-buah-yang-segar-dan-menyehatkan-untuk-berbuka-puasa?page=all