4 Tips Mengolah Ketupat Agar Tidak Mudah Basi untuk Lebaran, Perhatikan Cara Merebus

TRIBUNBATAM.ID - 4 tips yang perlu diketahui agar ketupat tahan lama, tidak basi untuk lebaran.

Untuk membuat ketupat yang enak dimakan saat Hari Raya Idul Fitri, ada beberapa hal yang perlu diketahui.

Mulai dari proses pembuatan hingga sarang ketupatnya.

• Kondisi Pelabuhan SBP Tanjungpinang Lengang Jelang Idul Fitri, Jumlah Penumpang Hanya 500 Orang

Ketupat memang menjadi menu utama untuk lebaran.

Namun hidangan ketupat umumnya tidak bertahan lama, sedangkan perayaan Idul Fitri biasanya berlangsung beberapa hari.

Bagaimana caranya agar ketupat tetap enak, gurih dan tahan lama?

Bila ingin tahu caranya agar ketupat tak cepat basi, tapi rasanya lebih gurih, kenyal, dan legit.

Ini 4 tipsnya.

1. Sarang Ketupat

Untuk sarang ketupat, pilihlah daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijauan.

Tandanya adalah daunnya yang tampak segar.

Tujuannya adalah supaya ketupat terlihat lebih bersih dan putih.

• Fakta Baru Satu Pasien Covid-19 di Indonesia Bisa Tulari 3 Orang, 20 Kali Lebih Kuat dari SARS

2. Rasa yang gurih dan kenyal

Ketupat yang lezat tentunya yang punya rasa berbeda dengan sekedar nasi biasa.

Untuk mendapatkan rasa gurih, tambahkan sedikit air kapur sirih pada beras yang sudah dicuci sebelum dimasukkan ke dalam kulit ketupat.

Nah, air kapur sirih juga bisa membuat ketupat lebih awet atau tak cepat basi.

Kemudian, supaya rasanya lebih gurih, bisa juga tambahkan sedikit garam pada beras.

• Kondisi Pelabuhan SBP Tanjungpinang Lengang Jelang Idul Fitri, Jumlah Penumpang Hanya 500 Orang

3. Cara merebus 

Saat merebus, bila air rebusan ketupat mulai berkurang, tambahkan air panas.

Tujuannya agar ketupat tetap bersih dan tidak terkesan kotor.

4. Ketupat tidak cepat basi

Bila memasak ketupat dalam jumlah banyak, masukkan sisa ketupat ke dalam lemari es agar tak cepat basi.

Saat ketupat akan dihidangkan lagi, keluarkan dan biarkan beberapa lama sampai dinginnya berkurang.

• H-3 Lebaran, Warga Padati Pasar Tiban Center Batam, Masih Ada yang Sepele Soal Masker

Kemudian, rebuslah ketupat di dalam air mendidih sekitar 30 menit dan tiriskan.

Dengan cara itu, rasa ketupat masih tetap kenyal dan legit. (*)

Artikel ini telah terbit di Kids.grid.id dengan judul Gunakan 4 Tips Ampuh Mengolah Ketupat Ini Agar Ketupat Gurih dan Tahan Lama Tidak Basi