Breaking News:

TRIBUN WIKI

Reaksi Tubuh Ketika Makan Pedas, Dari Berkeringat hingga Ingus Keluar, Sehatkah?

Semua jenis cabai mengandung senyawa capsaicin yang bersifat iritan. Artinya, ketika capsaicin masuk, tubuh akan berusaha melawannya.

Penulis: Widi Wahyuning Tyas | Editor: Dewi Haryati
Net
ilustrasi makanan pedas 

Anthony Dickenson, peneliti dan profesor neruofarmakologi dari University College London menjelaskan capsaicin menyebabkan eksitasi yang mengarah pada perasaan panas atau nyeri yang membakar, dilatasi pembuluh darah, kemerahan pada kulit dan peningkatan suhu tubuh.

Semua itu sebagai respons terhadap panas yang membuat makanan pedas terasa enak bagi kebanyakan orang, terutama orang Indonesia.

Manfaat capsaicin pada makanan pedas

Apakah capsaicin menyebabkan makanan pedas menjadi berbahaya?

Dalam kebanyakan kasus, sebenarnya capsaicin tidak menyebabkan makanan pedas berbahaya untuk dikonsumsi bahkan berpotensi bermanfaat bagi kesehatan.

Penelitian dari Cina menunjukkan kaitan antara konsumsi makanan pedas mengandung capsaicin dengan tingkat kematian yang lebih rendah.

Sejumlah peneliti lain mengatakan capsaicin tampaknya meningkatkan fungsi jantung dan metabolisme.

Para ahli menemukan bukti, capsaicin dapat memicu bentuk kematian sel yang sehat, yang dapat memperlambat atau mencegah jenis mutasi yang mengarah pada kanker.

Capsaicin juga terbukti melindungi jantung dan menjaga bentuk pinggang.

Menurut ulasan pada 2017, capsaicin memiliki efek anti-obesitas.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved