Resep Peyek Kacang Enak, Gurih dan Renyah, Cocok untuk Cemilan atau Pelengkap Saat Makan

TRIBUNBATAM.ID - Resep Peyek Kacang, gurih dan garing untuk cemilan atau pelengkap makan di rumah.

Untuk membuat peyek yang enak perlu diperhatikan dalam pembuatan adonan hingga cara menggorengnya.

Peyek akan memiliki rasa yang renyah dengan takaran adonan yang tepat juga.

• Resep Es Belimbing Selasih, Minuman Segar Pelepas Dahaga, Mudah Cara Buatnya, Pemula Bisa Coba

Kacang memang biasa menjadi tambahan dalam adonan peyek, sehingga menambah rasa gurih di dalamnya.

Karena Resep Peyek Kacang ini disajikan dengan kacang tanah, jadi rasanya jadi lebih gurih saat disantap.

Tertarik untuk menyajikan Resep Peyek Kacang yang renyah ini sebagai menu pelengkap makan siang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 350 Gram

Bahan:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir kuning telur, dikocok lepas
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
100 gram kacang tanah kulit, dibelah dua, disangrai
1 sendok teh garam
750 ml minyak untuk menggoreng

• Tagihan Listrik Bengkak, Isdianto Ingatkan PLN Tanjungpinang: Jangan Ada Pemutusan Aliran Listrik

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
4 cm kencur

Cara Membuat Rempeyek Kacang:

1. Campur santan dan telur sampai rata. Sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.

5. Goreng di pinggir wajan sampai melebar.

6. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. Goreng sampai matang. (*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Peyek Kacang Enak, Menu Pelengkap Nikmat Dengan Tekstur yang Renyah