Sambel Goreng Telur Puyuh yang Enak Ini Cocok Disajikan untuk Makan Malam, Intip Cara Membuatnya

TRIBUNBATAM.id - Sambel Goreng Telur Puyuh yang enak ini cocok disajikan jadi menu pelengkap istimewa malam nanti.

Selain rasanya yang enak, Sambel Goreng Telur Puyuh juga mudah dibuat.

Pastinya Resep Sambel Goreng Telur Puyuh yang enak ini bikin makan malam jadi terasa lebih istimewa, deh.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

25 butir telur puyuh, direbus, digoreng

50 gram krecek

3 buah cabai merah, diiris serong tipis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

10 buah petai, masing-masing dibelah dua

500 ml santan ( 1 butir kelapa )

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

4 buah cabai merah

2 buah cabai merah keriting

1 buah tomat merah

3 buah kemiri

Cara Membuat Sambel Goreng Telur Puyuh:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

2. Masukkan petai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur, dan krecek. Aduk rata.

3. Tuangkan santan, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.