Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap, Hidangan Pedas Gurih untuk Menu Makan Malam

TRIBUNBATAM.ID - Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap, menu makan enak untuk makan malam.

Bagi yng belum tau malam ini ingin masak apa, mungkin pilihan resep ini bisa dicoba.

Dengan paduan pepaya muda, dan ikan asap yang dimasak bersama santan.

• Resep Tahu Bakso Walik, Cemilan Gurih Sore Hari, Mudah Bikinnya, Cocok untuk Pemula

Soalnya, Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap punya rasa dan aroma yang luar biasa nikmat.

Santap selagi hangat, agar rasa Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap ini lezat.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
400 gram pepaya dipotong korek api
150 gram pari asap dipotong-potong
100 gram buncis, diiris miring
2 batang serai diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 buah cabai merah diiris miring
1 buah tomat dibelah 8 bagian
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
2 liter santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 cm kunyit dibakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar
4 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar

• Gunakan Helikopter, Dua Menteri Tinjau KEK Galang PT BAI Bintan

Cara Membuat Sayur Godog Pepaya Ikan Asap:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu.

3. Masukkan pepaya, ikan pari, dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan santan. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

4. Tuang air asam jawa. Aduk rata.

(*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap Enak Ini Bikin Kita Jadi Sulit Move On