Resep Nasi Timbel Ikan Mas Enak, Semakin Lezat Saat Dinikmati dengan Sambal Ulek dan Lalapan

TRIBUNBATAM.ID - Resep Nasi Timbel Ikan Mas, tambah nikmat dengan cocolan sambal uleknya.

Untuk menikati hidangan ini, ada baiknya disantap saat dalam keadaan hangat.

Terutama ikan masnya yang digoreng terlebih dahulu, jadi gurih dan segarnya masih terasa.

Cara membuatnya sangat sederhana, Resep Nasi Timbel Ikan Mas dijamin punya rasa yang sangat enak. 

• Masak Apa Malam Ini? Cobain Resep Soto Madura Lezat Ini, Dijamin Ingin Nambah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, potong-potong
1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
4 buah terung gelatik

Bahan Nasi:
300 gram beras
500 ml air
4 lembar daun pisang untuk membungkus
4 buah ikan mas, siangi, kerat-kerat badannya
4 buah tahu kuning
150 gram tempe, potong 4x6 cm
800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
300 ml air
1 sendok makan garam

• Viral Brigadir Polisi Pungut Bendera Terbuang di Selokan saat Kunjungan Presiden Jokowi

Bahan Sambal (ulek):
6 buah cabai merah keriting, goreng
2 siung bawang putih, goreng
5 buah cabai rawit merah, goreng
2 sendok teh terasi goreng
1/2 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam

Cara Membuat Nasi Timbel Ikan Mas:

1. Nasi: Didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Angkat. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai matang. Angkat.

2. Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.

3. Lumuri ikan, tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

4. Panaskan minyak, goreng ikan, tahu, dan tempe hingga matang. Angkat, tiriskan.

5. Sajikan nasi timbel dengan ikan, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya.

(*)

Artikel ini telah terbit di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Nasi Timbel Ikan Mas Enak Khas Sunda Ini Bisa Kita Buat Di Rumah