INFO RESEP HARI INI - Soto Tetelan yang Nikmat dan Gurih, Pas Diolah Saat Idul Adha Nanti

TRIBUNBATAM.id - Info resep hari ini menyajikan soto Tetelan.

Soto tetelan ini rasanya sayang banget kalau sampai tidak dihadirkan sebagai menu utama malam ini.

Meskipun tanpa santan, Resep Soto Tetelan tetap nikmat untuk disantap.

Dengan Resep Soto Tetelan ini, kita jadi tidak perlu bingung mengolah tetelan saat Idul Adha nanti.

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
250 gram daging tetelan, potong-potong
2 buah kentang, potong kotak
150 gram taoge
3 lembar kol, iris panjang
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1.800 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat Soto Tetelan:

1. Rebus tetelan sampai empuk. Ukur kaldunya 1.500 ml. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai matang.

3. Tuang ke dalam kaldu. Aduk rata.

4. Masukkan kentang. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai kentang matang.

5. Tambahkan taoge dan kol. Aduk sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Idul Adha, Resep Soto Tetelan, Hidangan Berkuah yang Bikin Makan Malam Jadi Lebih Istimewa