Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Pedas Manisnya Bikin Ketagihan, Hidangan Lezat saat Idul Adha

Editor: Mona Andriani

TRIBUNBATAM.ID - Resep Sate Kambing Kecap Pedas, hidang lezat untuk Idul Adha.

Tidak perlu bingung untuk membuat hidangan apa ketika mendapat daging kurban yaitu daging kambing.

Rasa manis dan gurihnya menyatu di dalam daging, jadi sate kambing ini cocok untuk disantap saat Idul Adha.

• Jangan Lewatkan, Aneka Resep Masakan Olahan Daging Sapi saat Idul Adha 2020

Selain itu rasa pedas dan manis dari resep Idul Adha ini bikin ketagihan.

Jangan sampai kelewatan masukkan Resep Sate Kambing Kecap Pedas sebagai Resep Idul Adha ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 30 Tusuk

Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 buah tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.