Breaking News:

NEWS VIDEO

VIDEO Masjid Agung Batam Sembelih Hewan Kurban, Sebelum Dipotong Dites Kesehatannya

Hewan kurban yang pertama kali diperiksa adalah sapi milik Wali Kota Batam, Muhammad Rudi. Saat akan diperiksa giginya, sapi itu sempat mengamuk

Editor: Dewi Haryati

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Penyembelihan hewan kurban pada perayaan Iduladha 1441 Hijriah di Masjid Agung Batam Center berlangsung Jumat (31/7/2020) lalu.

Sebelum disembelih, petugas dokter hewan dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Batam memeriksa kesehatan dan kelayakan hewan kurban terlebih dahulu.

Hewan yang pertama kali diperiksa adalah sapi milik Wali Kota Batam, Muhammad Rudi.

Saat hendak diperiksa kondisi giginya, sapi seberat kurang lebih 1 ton itu sempat mengamuk dan menghindar ketika disentuh.

Dokter Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Drh. Samuel Tampubolon mengatakan, pemeriksaan yang dilakukan sebelum penyembelihan dinamakan pemeriksaan ante mortem.

"Hewan kurban sebelum disembelih, diperiksa umur, dilihat dari giginya, kalau gigi tetap sudah berjumlah enam berarti umurnya 3 sampai 3,5 tahun. Itu artinya sapinya sudah layak dipotong," jelas Drh. Samuel.

Selain pemeriksaan gigi, beberapa kriteria hewan ternaik yang diperhatikan pada ante mortem adalah tidak ada cairan atau lendir di mata, tidak adanya kelainan mulut, turgor kulit elastis, perawakan tegal, kuku sehat, anus bersih tanpa gejala diare, serta testis yang simetris.

 MESKI Singapura Resesi, BI Yakin Pertumbuhan Ekonomi Kepri Kuartal 3 dan 4 Membaik, Ini Alasannya

 BP Batam Pastikan Tak Beri Bantuan Hukum Oknum Pegawai Pemalsu Faktur UWT

"Selain itu, kita nilai juga body condition scoring (BCS), yaitu kondisi tubuh hewan apakah tergolong sedang ke gemuk," tambah Samuel.

Setelah disembelih, nantinya hewan ternak akan melalui pemeriksaan kesehatan kedua, yaitu pemeriksaan post mortem. Pengecekan ini dilakukan setelah hewan ternak dikuliti dan dipotong besar.

Adapun kondisi fisik yang dicek, yaitu seluruh bagian kepala, organ-organ vital seperti paru-paru, hati, ginjal, limfa, maupun lambung.

"Kita lihat, ada perubahan tidak di paru-paru atau jantung, kemudian di hati dan lambung apakah ada cacing, dan sebagainya. Jika ditemukan ada cacing di organ vital, akan kita pisahkan dan musnahkan," jelas Samuel.

Setelah sapi-sapi dan kambing di Masjid Agung melalui pemeriksaan awal sebelum disembelih, dapat dipastikan, kondisi hewan-hewan ternak tersebut dalam keadaan sehat dan layak konsumsi. (TRIBUNBATAM.id/Hening Sekar Utami)

Editor: Dewi Haryati
Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved