Menakar Kandungan Gizi Daging Kambing, Ternyata Lemak Jenuhnya Lebih Rendah dari Daging Ayam

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Protein merupakan salah satu zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh.

Zat gizi ini memiliki banyak fungsi, seperti membantu sistem imunitas tubuh, memperbaiki sel yang rusak, hingga pembentukan jaringan tubuh.

Jenis protein dibedakan berdasarkan sumbernya, yakni potein nabati yang didapat dari tumbuh-tumbuhan dan protein hewani dari hewan.

Salah satu sumber protein hewani adalah daging kambing.

Daging merah ini tak kalah populer dibanding daging sapi maupun ayam.

Saat momen Idul Adha, konsumsi daging kambing cenderung meningkat.

Apalagi di Indonesia olahan daging kambing bisa dibilang cukup beragam.

Mulai dari dimasak menjadi sate, gulai, hingga tongseng.

Meski begitu, banyak pula orang yang menghindari konsumsi daging kambing karena takut tekanan darahnya melonjak.

Kandungan dalam daging kambing dipercaya bisa menyebabkan hipertensi.

Kandungan yang dimaksud adalah lemak jenuh.

Namun, selain mengandung lemak jenuh, daging kambing sebenarnya juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Kandungan nutrisi

Merangkum Live Strong, kandungan nutrisi dalam 85 gram daging kambing di antaranya adalah: